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Vin Rouge / Bourgogne / Aloxe Corton AOC / 14 % vol / 100% Pinot noir
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ALOXE CORTON 2018 - BOURGOGNE DEVAUX

ALOXE CORTON 2018 - BOURGOGNE DEVAUX

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Aloxe Corton AOC / 14 % vol / 100% Pinot noir

Gourmand Généreux Charnu
19.0/20
J'ai bu : Jules B. 02/08/2022 Avis de l'expert Vinatis

Cet Aloxe 2018 mérite ses médailles d'or ! Nous l'avons apprécié avec un lapin à la polenta, et c'était franchement un délice sur ce millésime prêt à boire ! + d'avis

Le Pinot Noir généreux et complexe comme on en raffole : une cuvée robuste sans toutefois perdre sa distinction, son racé et son fruité !
Produit par un domaine familial, cet Aloxe-Corton se dévoile sur un bouche souple et ample, aux tannins arrondis. La finale est toute en longueur avec des notes de fruits noirs bien prononcées. Généreux et opulent, les tanins distingués de ce millésime 2018 accompagneront au mieux les viandes rouges, grillées ou en sauce, et les volailles rôties voire laquées. Sans oublier bien sûr les fromages à pâte molle ! Prêt à déguster, n'attendez plus... 
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ALOXE CORTON 2018 - BOURGOGNE DEVAUX
  Millésime
2018
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe rouge clair aux reflets bruns
  Au nez
Nez généreux aux accents de griotte, de fruits des bois confiturés
  En bouche
Bouche charmeuse avec un fruit charnu bien mûr. Tanins ronds et finale portée sur le fruit
  Température de service
15-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2032
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Escalopes de dinde, poulet rôti, filets mignons de porc à la plancha, rôti de porc en sauce


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16.0/20
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19.0/20
J'ai bu : 02/08/2022 Avis de l'expert Vinatis

Cet Aloxe 2018 mérite ses médailles d'or ! Nous l'avons apprécié avec un lapin à la polenta, et c'était franchement un délice sur ce millésime prêt à boire !

16.0/20
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Cet Aloxe Corton 2018 est délicieusement charpenté tout en étant affiné et élégant dans son attaque et sa prolongation dans le palais. Belle découverte.

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Joli vin, complexe avec un bel équilibre mais mérite encore quelques années de vieillissement pour exprimer tout son potentiel. Une bonne aération lui est bénéfique.

BOURGOGNE DEVAUX

Sylvie BOURGOGNE-DEVAUX, est la petite fille de Théodore DEVAUX, qui a construit les premiers bâtiments de l’exploitation. Elle a repris le domaine mais a été contrainte de vendre la production en raisins dans les années 80...En 2012 sous l’impulsion de ces deux enfants, Fabrice et Luc, les premières vinifications ont débuté, retrouvant ainsi la satisfaction de partager la passion familiale du vin. L’intégralité de la récolte est vinifiée au domaine. La Maison exploite à ce jour 2.75Ha en propriété (2,04 en Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge et 0.68ha en Pommard).

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