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MENETOU SALON BLANC 2021 - ANTOINE DE LA FARGE - ECHO DE L'ERMITAGE

0,75 L Vin Blanc / Loire / Menetou-salon AOC / 13,5 % vol

Fraîcheur Agrumes Minéralité
7 années que Vinatis suit cette référence et ce domaine...Un Menetou Salon à la finesse remarquable qui sera à coup sûr une des meilleures ventes encore une fois cette année !
Tous les ingrédients sont réunis pour faire de cette cuvée une belle réussite en vin de Loire. La robe limpide couleur or aux reflets verts dévoile au nez de fines notes de citron et de clémentine. L'ensemble est soutenu par une finale fraîche, et légèrement mentholée. Une cuvée très bien équilibrée et d’une belle longueur en bouche. Servez-le bien frais dès l'apéritif, vous allez régalez tous vos convives !!!
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MENETOU SALON BLANC 2021 - ANTOINE DE LA FARGE - ECHO DE L'ERMITAGE
  Millésime
2021
  Cépage
100% Sauvignon
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe couleur Or aux reflets verts
  Au nez
Notes variétales (buis, rhubarbe), fleurs blanches, de pêche et de citron
  En bouche
Bouche bien équilibrée sur la fraîcheur. Finale persistante aux zeste d'agrumes
  Température de service
8-10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Poissons, fruits de mer, crustacés, charcuterie, fromage de chèvre et comté.


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DOMAINE DE L'ERMITAGE

Laurence de la Farge est la fille de l'un des fondateurs de l'Appellation Menetou-Salon A.O.C. En 2003, avec Géraud de la Farge, elle crée le domaine de l'Ermitage, un vignoble de 10 hectares. Le Domaine de l'Ermitage, niché au coeur du vignoble de Menetou-Salon, marie modernisme et tradition. Dans un souci de qualité, et pour la passion du vin, les vendanges sont exclusivement manuelles. Le domaine compte 9 hectares en production dont environ 7 hectares en Sauvignon et 2 hectares en Pinot Noir. L'ancienne grange du domaine a été entièrement restaurée et abrite aujourd'hui le chai et son équipement ultra-moderne. Les vins produits dans ce domaine, qui se distinguent par leurs élégances et leurs finesses retranscrivent à merveille l'esprit de la famille de la Farge...

Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 2 ★ - Production sérieuse, régulière, homogène
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