CHARDONNAY - CHAMPENTE 2020 - DOMAINE MONIN

DOMAINE MONIN

Depuis plus de 80 ans le Domaine MONIN représente la tradition des meilleurs vins de qualité de l’AOC Bugey. Repris en 2015 par Charles Varin-Bernier, Vigneron-Récoltant, et également Maître Fromager, Artisan Affineur, passionné de bons produits, il relance l’Aventure du Domaine MONIN convaincu des trésors cachés de ce territoire Bugiste.Le Domaine MONIN perpétue ainsi ce savoir-faire au travers de nos diverses Cuvées, et Cépages sur ces 8 hectares et demi de vignes. Les parcelles toutes bien exposées, sont toutes situées en pleine Nature, au cœur de la montagne, face aux Alpes, sur la rive droite du Rhône, entre 200 et 450 mètres d’altitude, dans des paysages de toute beauté où la biodiversité a toute sa place.Ce terroir riche, argilo-calcaire, permet aux vins de s’exprimer pleinement en exaltant tous leurs arômes et leur équilibre en bouche. A la croisée de diverses régions viticoles, l’AOC BUGEY a hérité de plusieurs cépages réputés comme le Pinot noir, le Gamay, la Mondeuse en rouge et le Chardonnay en blanc. Le Domaine MONIN a la grande particularité de posséder 2 hectares sur le Grand Cru MANICLE, cru unique en BUGEY réputé pour sa position dominante, plein sud, sous une falaise calcaire, et ancien vignoble de Brillat Savarin, gastronome français du XIXème.