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Vin Rouge / Loire / Saumur Champigny AOC / 13,5 % vol / 100% Cabernet-franc
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TERRES CHAUDES 2021 - DOMAINE ROCHES NEUVES THIERRY GERMAIN
Bio

TERRES CHAUDES 2021 - DOMAINE ROCHES NEUVES THIERRY GERMAIN

0,75 L Vin Rouge / Loire / Saumur Champigny AOC / 13,5 % vol / 100% Cabernet-franc

Finesse Tanins soyeux Récompensé
Certifié Agriculture Biologique Certifié Biodyvin Certifié Eurofeuille
19.0/20
J'ai bu : Caroline T. 16/02/2023 Avis de l'expert Vinatis

Fraîche et gourmande sur un fruit épanoui. Ce dernier millésime offre un jus précis, juteux, souple et raffiné à la finale toute en finesse et en longueur. Germain a une fois encore vu juste avec ce 2020 de haute voltige !+ d'avis

"Distingué, timide au 1er nez, encore sur la réserve, cette cuvée laisse entrevoir de bien belles promesses" - Thierry Germain.
On n’aurait pu dire mieux ! Avec sa robe opaque, brillante et lumineuse, ce millésime 2021 laisse entrevoir dès le nez de biens belles promesses. Fruité à souhait, floral, végétal et épicé, la réussite de ce vin aux multiples facettes parle d’elle-même. Un départ en fanfare qui s’avère très prometteur pour les années à venir...
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TERRES CHAUDES 2021 - DOMAINE ROCHES NEUVES THIERRY GERMAIN
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2021
  Cépage
100% Cabernet-franc
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Biodyvin, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis/grenat intense avec des nuances violines et cerises.
  Au nez
Arômes de fruits bien mûrs (cassis, myrtille, framboise, fraise).
  En bouche
Très grande fraîcheur et longueur en bouche.
  Température de service
15-16°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Parmentier d'agneau, un tajine d’agneau aux pruneaux, abricots et amandes fraîches.


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19.0/20
J'ai bu : 16/02/2023 Avis de l'expert Vinatis

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