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DONNER VOTRE AVISUn vin avec une acidité importante mais qui n'est pas contrebalancée par une belle structure. Une longueur inexistante. Une des rares déceptions de mes récents achats. J'ai du mal à en tirer un aspect positif.
Un Nebbiolo de haute voltige ! Une interprétation moderne et soyeuse du cépage Roi Piémontais. Je ne peux que le conseiller !
Avis laissé sur LANGHE NEBBIOLO 2020 - FONTANABIANCA
Je n'ai jamais été particulièrement amateur de Nebbiolo mais je dois dire que grâce à ce Fontanabianca je commence à changer d'avis. Un vin puissant avec de la personnalité qui nécessite les bons accords culinaires, le fruit ne trahit pas tant au nez qu'en bouche.
Le domaine et ses 14 hectares des vignes sont situés dans le village de Neive, au cœur de l'appellation Barbaresco. Aldo Pola, avec l'aide de sa femme Luisella et de ses enfants, poursuit le travail commencé en 1969 par son père Franco. Leur objectif est de présenter le territoire de Neive dans la bouteille. Le domaine a été modernisé au fil des ans afin d'obtenir le juste équilibre entre tradition et technologie nécessaire pour préserver au mieux les caractéristiques du vin. Comme partout dans le Piémont, ici le Nebbiolo est le roi de cépages. Le microclimat et le soleil s'ajoutent au terroir et font de cette DOCG le véritable protagoniste d'un territoire où les cépages la Barbera, le Dolcetto et l'Arneis sont également bien considérés. Des États-Unis à l'Europe du Nord, du Japon à l'Australie, les vins de Fontanabianca renouvellent la tradition d'une terre de parfum et de grande élégance.
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Un vin avec une acidité importante mais qui n'est pas contrebalancée par une belle structure. Une longueur inexistante. Une des rares déceptions de mes récents achats. J'ai du mal à en tirer un aspect positif.+ d'avis