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Vin Rouge / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Coteaux d'Aix en Provence AOP / 12,9 % vol
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CHATEAU REVELETTE - ROUGE 2020

0,75 L Vin Rouge / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Coteaux d'Aix en Provence AOP / 12,9 % vol

Gourmand Fraîcheur Tanins mûrs
Certifié Agriculture Biologique Certifié Ecocert Certifié Biodynamie
17.0/20
J'ai bu : Caroline T. 13/05/2022 Avis de l'expert Vinatis

Joli nez de cassis et de réglisse, en bouche c'est chaleureux sans être dans l'excès grâce à une belle fraîcheur. La finale est d'une finesse qui se prolonge longuement.+ d'avis

Cette cuvée est représentative de l’arrière-pays de cette belle appellation : l’harmonie de la maturité du Sud et de la fraîcheur des montagnes !
Ce Chateau Revelette rouge a la robe pourpre intense dévoile un nez intense, expressif, sur les épices douces et les fruits noirs bien mûrs. En bouche on retrouve une matière ample, avec des notes de fruits noirs confiturés, des tanins bien intégrés et d'une  maturité très agréable. Typique du Domaine, la finale est d'une fraîcheur marquée, grâce à un terroir magnifique. Quelques touches épicées viennent se rajouter à ce bouquet final d'une grande complexité. Prêt à boire, ce très beau rouge de Provence d'une belle générosité pourra se bonifier encore 5 ans. Essayez-le dès aujourd'hui avec un couscous aux raisins secs, plaisir garanti !
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CHATEAU REVELETTE - ROUGE 2020
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2020
  Cépage
40% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon, 15% Grenache, 10% Carignan, 5% Counoise
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Ecocert, Certifié Biodynamie
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe pourpre foncée
  Au nez
Intense, expressif, épicé, fruits noirs mûrs
  En bouche
Belle matière et ampleur, finale sur la fraîcheur et les épices, tanins bien intégrés et mûrs
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
Prêt à boire
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Agneau, gigot, petites côtelettes, grillades, charcuterie, couscous aux raisins secs


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17.0/20
J'ai bu : 13/05/2022 Avis de l'expert Vinatis

Joli nez de cassis et de réglisse, en bouche c'est chaleureux sans être dans l'excès grâce à une belle fraîcheur. La finale est d'une finesse qui se prolonge longuement.

CHATEAU REVELETTE

Au cœur de la Provence, à 30 kms au Nord d’Aix-en-Provence, sur la commune de Jouques, Revelette est resté à l’état brut, sauvage et mystérieux. À l’abri de la montagne Sainte-Victoire, au milieu de milliers d’hectares de bois, une bâtisse, des caves, des vignes… Un domaine viticole qui n’a qu’une seule vocation : faire du vin, du vrai. 30 hectares de vignes, 17 parcelles situées entre 330 et 400 m d’altitude, 11 cépages. Le climat continental avec des hivers froids et rudes, des étés secs et chauds, font de ce terroir le plus septentrional de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable par leur régularité et l'excellence de leur production - Guide des Meilleurs Vins de France
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