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En afrikaner, Kanonkop signifie le "coup de canon" : celui qui permettait de prévenir la population de l’arrivée au port d’un navire marchand. Créé en 1910, le domaine Kanonkop s’inspire de cette histoire locale pour produire quelques-uns (si ce ne sont les meilleurs) Pinotage d’Afrique-du-Sud, ainsi que des Cabernet qui développent en vieillissant une finesse et une complexité exceptionnelle. L’équivalent sud-africain d’un Premier Cru français !
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