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Vin Rouge / Bourgogne / Pommard 1er Cru AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir
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POMMARD 1ER CRU - CLOS DE LA CHANIERE 2020 - DOMAINE PARIGOT

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Pommard 1er Cru AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir

Fruité Frais Savoir-faire
Un Pommard 1er Cru complexe et attractif, maîtrisant à la perfection finesse et virilité !
Ayant repris le domaine familial, Alexandre Parigot affirme désormais son propre style, et continue de faire progresser les vins du domaine tout en conservant le savoir-faire intergénérationnel. Tout en finesse et en précision, ses cuvées n'en sont pas moins denses et dotées d'une belle rondeur. Ce Pommard 1er Cru Clos de la Chanière est d'une réelle pureté aromatique et d'un équilibre structurel remarquable. On ne peut que se projeter à la dégustation de ce vin dans quelques années, accompagné d'un sauté de veau : du grand Pommard !
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POMMARD 1ER CRU - CLOS DE LA CHANIERE 2020 - DOMAINE PARIGOT
  Millésime
2020
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe cerisée foncée
  Au nez
Nez fruité légèrement boisé
  En bouche
L'attaque en bouche est riche, les arômes sont puissants de vanille et fruits rouges et la finale est portée sur des notes cuir et réglisse
  Température de service
16°C
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2037
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Bœuf bourguignon, champignons poêlés, dinde farcie aux cèpes, épaule d'agneau, magrets de canard


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DOMAINE PARIGOT

Propriété familiale depuis quatre générations, c'est aujourd'hui Alexandre Parigot qui a repris les reines des 18,5 hectares de vignes du domaine, situées sur les Hautes-Côtes-de-Beaune à quelques kilomètres de Pommard. Selon la Revue des Vins de France, "les vins du Domaine ont gagné en finesse et en précision, sans pour autant perdre de leur densité".

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