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Vin Rouge / Loire / Côte Roannaise AOC / 13 % vol / 100% Gamay Saint-romain
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LA CHAPELLE 2021 - DOMAINE DES POTHIERS
Bio

LA CHAPELLE 2021 - DOMAINE DES POTHIERS

0,75 L Vin Rouge / Loire / Côte Roannaise AOC / 13 % vol / 100% Gamay Saint-romain

Racé Sophistiqué Complet
Certifié Biodyvin Certifié Eurofeuille
L'une des plus belles expressions du Gamay Saint Romain : une patte unique pour un flacon d'anthologie !
Après un passage de 10 mois en cuve tronconique bois, le nez se révèle très aromatique dans le verre avec beaucoup de fruits rouges croquants et une belle trame florale qui tient cette aromatique dans le verre pendant des heures. La bouche est fine, suave et très élancée. Les tanins sont tout en élégance laissant place à un juteux sans équivalent ! Un vin qui offre un immense plaisir en dégustation.
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Un vin étoffé et structuré qui accompagnera avec succès de nombreux mets pour votre plus grand plaisir !

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LA CHAPELLE 2021 - DOMAINE DES POTHIERS
  Millésime
2021
  Cépage
100% Gamay Saint-romain
  Bio
Certifié Biodyvin, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe couleur rubis.
  Au nez
Arômes fruités et épicés.
  En bouche
Opulente et soyeuse, le fruit est très présent, les tanins fondus et élégants.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Avec une côte de bœuf, une pintade, un pot-au-feu.


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DOMAINE DES POTHIERS

Romain Paire (le vigneron) fut désigné par la Revue du Vin de France, Découverte de l'Année, une récompense significative pour ce jeune vigneron aussi talentueux qu'attachant. Oeuvrant au Domaine des Pothiers, dans ce petit vignoble de la Côte Roannaise, rattaché au Val de Loire. En famille il gère dix hectares de vignes conduites en biodynamie avec une mise en valeur toute particulière du cépage Gamay Saint-Romain. Il réalise une gamme de vins sincères, fruités et délicieusement abordables sous tous les angles.

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