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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Côtes du Roussillon Villages AOC / 14,5 % vol
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91/100 Revue des Vins De France 2022
Médaille d'or Concours des Vins des Vignerons indépendants 2022
Médaille d'or Concours des Grands vins du Languedoc-Roussillon 2021
★ Guide Hachette des Vins 2022
Médaille d'or Concours Bettane + Desseauve Prix-Plaisir 2021
LA RACINE CARREE 2020 - DOMAINE DE LA DIFFERENCE

LA RACINE CARREE 2020 - DOMAINE DE LA DIFFERENCE

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Côtes du Roussillon Villages AOC / 14,5 % vol

Découverte Complexe Entre amis
Vigneron Indépendant Haute Valeur Environnementale
17.0/20
J'ai bu : Pascal B. 13/11/2022 Achat confirmé

En fait bu dès l'ouverture de la bouteille : un peu déçu, puis 2 heures après : énorme différence. À aérer, peut-être même à carafer pour obtenir des arômes de sous-bois et en bouche des tanins très agréables, de la puissance sans agressivité , une bonne surprise+ d'avis

Une pluie de récompense pour ce Côtes du Roussillon Village corsé, généreux et plein de personnalité !
La Racine Carrée est avant tout un vin d’émotion enfermé dans un flacon, dixit le domaine de la Différence. Il est vrai que l’émotion est bien perceptible à travers ce vin opulent aux accents de baies sauvages, de cerises mûres, de fèves de cacao et de sous-bois. Sans faire de grands calculs, on l’imagine aisément à table en accompagnement de mets simples et authentiques du terroir. Un coup de cœur en dégustation !
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TROU DE L'ERMITE 2019 - CHATEAU DE CARAGUILHES

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LA RACINE CARREE 2020 - DOMAINE DE LA DIFFERENCE
  Millésime
2020
  Cépage
40% Carignan, 30% Syrah, 30% Grenache
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe grenat profond.
  Au nez
Nez puissant et corsé avec des notes de cerises mûres, de baies sauvages, de fèves de cacao, de torréfaction et de parfums de sous bois.
  En bouche
Bouche veloutée aux notes de vanille et d'arômes épicés.
  Température de service
16-17°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage


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17.0/20
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17.0/20
J'ai bu : 13/11/2022 Achat confirmé

En fait bu dès l'ouverture de la bouteille : un peu déçu, puis 2 heures après : énorme différence. À aérer, peut-être même à carafer pour obtenir des arômes de sous-bois et en bouche des tanins très agréables, de la puissance sans agressivité , une bonne surprise

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