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LA RACINE CARREE 2020 - DOMAINE DE LA DIFFERENCE

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Côtes du Roussillon Villages AOC / 14,5 % vol

Découverte Complexe Entre amis
Vigneron Indépendant Haute Valeur Environnementale
19.0/20
J'ai bu : Daniele A. 30/03/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Un vin passionnant et opulent aux accents de baies sauvages, de cerises mûres, de fèves de cacao et de sous-bois, nous n'avons aucun mal à comprendre pourquoi. Le vin parfait pour accompagner la cuisine simple et authentique de la région. Pour moi, ce fut le coup de foudre.+ d'avis

Une pluie de récompense pour ce Côtes du Roussillon Village corsé, généreux et plein de personnalité !
La Racine Carrée est avant tout un vin d’émotion enfermé dans un flacon, dixit le domaine de la Différence. Il est vrai que l’émotion est bien perceptible à travers ce vin opulent aux accents de baies sauvages, de cerises mûres, de fèves de cacao et de sous-bois. Sans faire de grands calculs, on l’imagine aisément à table en accompagnement de mets simples et authentiques du terroir. Un coup de cœur en dégustation !
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LA RACINE CARREE 2020 - DOMAINE DE LA DIFFERENCE
  Millésime
2020
  Cépage
40% Carignan, 30% Syrah, 30% Grenache
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe grenat profond.
  Au nez
Nez puissant et corsé avec des notes de cerises mûres, de baies sauvages, de fèves de cacao, de torréfaction et de parfums de sous bois.
  En bouche
Bouche veloutée aux notes de vanille et d'arômes épicés.
  Température de service
16-17°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage


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15.7/20
noté par 3 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

11.0/20
J'ai bu : 10/07/2023 Achat confirmé

Vin très charpenté. 15 °. Mais surprend agréablement par quelques saveurs intéressantes, qui compensent la force brute. Des arômes variés. A décanter pour l'adoucir un peu. Meilleur le lendemain ou le surlendemain.


17.0/20
J'ai bu : 13/11/2022 Achat confirmé

En fait bu dès l'ouverture de la bouteille : un peu déçu, puis 2 heures après : énorme différence. À aérer, peut-être même à carafer pour obtenir des arômes de sous-bois et en bouche des tanins très agréables, de la puissance sans agressivité , une bonne surprise


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19.0/20
J'ai bu : 30/03/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Un vin passionnant et opulent aux accents de baies sauvages, de cerises mûres, de fèves de cacao et de sous-bois, nous n'avons aucun mal à comprendre pourquoi. Le vin parfait pour accompagner la cuisine simple et authentique de la région. Pour moi, ce fut le coup de foudre.

DOMAINE DE LA DIFFERENCE

Domaine idéalement situé entre Mer Méditerranée et Pyrénées Domaine de la Différence se situe sur la commune de Tautavel, au cœur du Roussillon. Le paysage est dominé par des falaises abruptes, aux reflets changeants de gris, au pied desquelles s’étend un vignoble à couper le souffle. Cette magnifique vallée possède une histoire exceptionnelle car depuis l’Âge de Pierre, l’homme est présent sur ce coin de terre propice à la vigne.

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