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DONNER VOTRE AVISChoisi pour l’anniversaire de 50 ans de mon petit frère. Pour accompagner un pavé de bar un peu relevé. C’était risqué…, c’était parfait et l’enchaînement avec un plateau de fromage du Jura allait de soi
Deux des cépages iconiques du Jura, réunis au sein d'un magnum plus que trentenaire, véritablement le cadeau parfait pour les amateurs de grands vins !
C'est une belle couleur rouge à l'œil. Ses arômes sont caractérisés par des notes de groseille, de fruits rouges, de cerise, très enveloppantes en finale.
Grand vin rouge du Jura ! Un bon vin encore vivant ! Il est un peu fatigué mais possède encore de l'acidité et des tanins fins et doux. On peut dire qu'il a été bien conservé.
Avec ses 65 hectares de vigne, le Domaine Rolet et Fils est l’un des plus vastes du Jura. L’excellente réputation de ses vins en France comme à l’étranger a fait beaucoup de bien à l’appellation et sa région. Créé en 1940, le domaine se transmet de génération en génération, se partageant tous les postes décisifs, de la vigne à la cave, en passant par les responsabilités commerciales. Grâce à un style propre, alliant facture classique et bonne maîtrise technique, Rolet et Fils est devenu une référence incontournable des vins du Jura !
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Choisi pour l’anniversaire de 50 ans de mon petit frère. Pour accompagner un pavé de bar un peu relevé. C’était risqué…, c’était parfait et l’enchaînement avec un plateau de fromage du Jura allait de soi+ d'avis