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CLOS DE LA MOLENIE BLANC 2021

0,75 L Vin Blanc / Bordeaux / Bordeaux AOC / 11,5 % vol / 100% Sauvignon blanc

Ample Subtile minéralité Acacias
Certifié Agriculture Biologique Certifié Biodynamie Certifié Demeter Certifié Eurofeuille
18.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 14/11/2022 Avis de l'expert Vinatis

C'est le genre de vin qu'on aime découvrir! Le Clos de La Molénie offre un blanc pur et précis. On retrouve une belle minéralité et des notes savoureuses. Un super rapport qualité-prix!+ d'avis

Ce vin blanc fermenté en œufs en grés et barrique d’acacias ne manquera pas de vous surprendre par sa belle pureté !
Sylvain et Kim Destrieux sont propriétaire du Clos De La Molénie, domaine conduit en agriculture biodynamique et situé à Ruch au sud de la Dordogne. Les vignes ont 35 ans et évoluent dans un sol argilo-calcaire. Le Clos de la Molénie Blanc est issu d'une fermentation à basse température, en cuve inox ainsi qu'une élevage en œufs en grès et barrique d'acacias. D'une robe couleur jaune paille, le nez nous dévoile des notes de fleurs blanches (chèvrefeuille) et de fruits : pèche blanche, mangue peu mûre. En bouche, on a une sensation d'ampleur, de la rondeur et du gras, avec de légères notes d’agrumes (pamplemousse) ainsi qu’une minéralité subtile qui vient structurer le vin. Un sublime vin d'une belle pureté qui accompagnera un Sainte-Maure de Touraine par exemple !
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CLOS DE LA MOLENIE BLANC 2021
  Millésime
2021
  Cépage
100% Sauvignon blanc
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Biodynamie, Certifié Demeter, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Couleur jaune paille
  Au nez
Nez de fleurs blanches (chèvrefeuille), de fruits (pèche blanche, mangue peu mûre)
  En bouche
Rondeur, gras, légères notes d’agrumes (pamplemousse), minéralité subtile, structure
  Température de service
8-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Apéritifs, entrées froides, poissons / fruits de mer et fromages à pâtes dure, crottins de chèvre aux fruits secs


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16.1/20
noté par 9 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

18.0/20
J'ai bu : 14/11/2022 Avis de l'expert Vinatis

C'est le genre de vin qu'on aime découvrir! Le Clos de La Molénie offre un blanc pur et précis. On retrouve une belle minéralité et des notes savoureuses. Un super rapport qualité-prix!


15.0/20
J'ai bu : 06/03/2023 Achat confirmé

Un petit vin blanc le minéral et légèrement beurré. Quelques notes de fleurs restent en bouche et sont plutôt agréables, je conseille ce petit vin en apéritif.


16.0/20
J'ai bu : 29/12/2022 Achat confirmé

Un Sauvignon qui titre à 11,5% dans le Bordelais, ce n'est pas courant. La démarche est atypique avec un élevage en amphore et rien que pour ces deux raisons le vin mérite d'être essayé !


16.0/20
J'ai bu : 28/12/2022 Achat confirmé

Un Sauvignon frais et gourmand sans prétention, à boire dans sa jeunesse. Apprécié à l'apéritif puis sur un cabillaud en sauce après une heure en carafe.


16.0/20
J'ai bu : 28/12/2022 Achat confirmé

Un sauvignon blanc à la fois sec et fruité qui se déguste à l'apéritif entre amis. Une couleur chaleureuse, un nez mêlant fleurs blanches et fruits jaunes. Un bio tout en délicatesse mais non sans un certain gras. Une réussite !


17.0/20
J'ai bu : 06/12/2022 Achat confirmé

C’est vif ! Le genre de blanc d’apéritif qu’on adore. La bouteille a un goût de trop peu et tombera toute seule entre amis. Il faudra sans nul doute en prévoir plusieurs pour un apéritif.


15.0/20
J'ai bu : 25/11/2022 Achat confirmé

Très belle découverte de ce Sauvignon avec de belles notes d'Acacia, très frais, idéal pour un apéritif. Minéral sans être trop sec en bouche, je recommande !


Avis déposés en d'autres langues

18.0/20
J'ai bu : 25/12/2022 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.es www.vinatis.es

Sauvignon frais et tendu, de style plus ligérien que bordelais. Nez citronné et acide. Frais et tendu en bouche, avec beaucoup de milieu de bouche, et pas excessivement long. Très intéressant.


17.0/20
J'ai bu : 05/01/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Un Sauvignon blanc composé et discrètement élégant, légèrement minéral et citronné en bouche, avec une belle colonne vertébrale acide, recommandé en raison du rapport qualité/prix intéressant.


15.0/20
J'ai bu : 15/02/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Je ne suis pas un grand amateur de Sauvignon blanc, mais ce vin a su répondre à mes attentes en se présentant comme un produit bien fait et très agréable à boire.