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MIRMANDA BLANC 2020 - FRANCOIS XAVIER DEMAISON & DOMINIQUE LAPORTE

0,75 L Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Côtes du Roussillon AOC / 13,8 % vol

Finesse Complexe Minéralité
Issue de terroirs d'exception, ce Côtes du Roussillon est bluffant par son volume et son aromatique détonante !
Mirmanda blanc affirme de belles notes fruitées, de pêche, d'abricot et de fines touches élégantes de fleurs blanches, ainsi que de touches minérales apportées par le terroir de calcaire, l'ensemble est ample, complexe et équilibré, le tout souligné par une belle vivacité, l'élevage en barrique offre une structure ronde et apporte encore un peu de gourmandise !
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MIRMANDA BLANC 2020 - FRANCOIS XAVIER DEMAISON & DOMINIQUE LAPORTE
  Millésime
2020
  Cépage
40% Roussanne, 20% Carignan, 20% Grenache gris, 20% Grenache blanc
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Robe d'un beau jaune aux reflets dorés.
  Au nez
Arômes de fruits blancs et à chair blanche, très murs ainsi que des notes florales.
  En bouche
Beaucoup de complexité et une très belle aromatique, gras, délicat, minéral et une tenue impressionnante.
  Température de service
16-17°C
  Service
Ouvrir 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Tartare de Langoustine, Ravioles aux morilles, St Jacques poêlées et citron caviar!


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MIRMANDA

La légende veut que dans des temps très anciens, en terre catalane une cité nommée Mirmanda aurait été le domaine des fées.Invisible du commun des mortels suite à une violente montée des eaux, cette cité n’aurait été aperçue que par quelques rares bergers aux cœurs purs à qui les fées auraient offert protection, prospérité, bonheur et amour.A force de déguster ensemble des vins, d’admirer les mêmes vignerons et de vouloir partager notre passion, François-Xavier Demaison et Dominique Laporte ont naturellement commencés à faire leur propre vin.Par amour du Roussillon, de ses terroirs exceptionnels et de ses cépages méditerranéens, c’est ici en Catalogne que sont nés les vins de Mirmanda avec la volonté de produire de très grands vins comme nous aimons en boire.

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