INACCESSIBLE 2013 - MAS GABINELE

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Faugères AOC / 15 % vol

Prêt à boire Riche Complexe

Un millésime en pleine apogée, à consommer avec délectation et à apprécier à sa juste valeur

Comment un vin aussi opulent et complexe parvient-il à préserver un équilibre si juste et subtil ? Tout est dans la magie du domaine Mas Gabinèle qui réussit avec beaucoup d’adresse (et pas mal de passion !) ce difficile travail d’équilibriste. Un peu timide au premier abord, le nez s’ouvre patiemment sur une palette aromatique immensément riche : fruits rouges et noirs, fève de cacao, poivre, badiane, gingembre, vanille,… difficile de ne pas ressentir de l’émotion à la dégustation de ce vin à la sensualité troublante et aux tanins puissant et séducteurs. Un Faugères riche, d’une complexité et d’une élégance uniques.
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INACCESSIBLE 2013 - MAS GABINELE

Classification vin

Grands vins

Millésime

2013

Cépage

60% Mourvèdre, 20% Syrah, 20% Grenache

Goûts

Rouge Elégant et racé

Par Goûts

Puissant

A l'oeil

Robe rouge intense.

Au nez

Notes de fruits rouges (cerises très mûres, framboise confite), de fruits noirs (cassis, myrtille), de fève de cacao, de poivre, de badiane, de gingembre, de vanille, de clou de girofle,...

En bouche

Bouche dense et sensuelle avec des tanins puissants. Belle et longue finale.

Température de service

15-18°C

Service

Ouvrir 1h avant le service

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2038

Accords mets-vin

Charcuterie, Viande rouge, Gibier

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MAS GABINELE

Petit-fils de vigneron, Thierry Rodriguez achète ses premières vignes en 1997. De taille modeste au commencement, son domaine a progressivement grandi pour enfin être baptisé Mas Gabinèle, « cabanon de vigne » en occitan. Le Mas Gabinèle est idéalement situé sur la commune de Laurens au cœur de l’Appellation d’Origine Contrôlée Faugères en Languedoc, célèbre pour son magnifique terroir de schistes, à 180 mètres d’altitude sur les derniers contreforts des Cévennes. Le domaine compte aujourd’hui 20 hectares de vignes, composées de plantes typiques du pourtour méditerranéen et entourées de garrigue et produit des rendements volontairement bas avec l’ambition d’élaborer de grands vins.

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