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Vin Rouge / Bourgogne / Nuits Saint Georges AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir
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NUITS SAINT GEORGES 2019 - JEAN-CLAUDE BOISSET

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Nuits Saint Georges AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

Frais Soyeux Concentré
18.0/20
J'ai bu : Clémence P. 30/08/2023 Avis de l'expert Vinatis

Une très jolie découverte ! Le Nuits-Saint-Georges 2019 de Jean-Claude Boisset m'a charmé par son élégance. Des arômes de cerises noires se mêlent à des accents délicats de chêne toasté, tandis que sa finition soyeuse en bouche en fait un choix exquis !+ d'avis

Rondeur, opulence et finesse des tanins... difficile d'être concis pour décrire cette superbe cuvée signée Boisset !
A mi-chemin entre Dijon et Beaune, et regardant l’Est, le vignoble de Nuits-Saint-Georges s’étend sur 6 kilomètres pour 160 hectares en appellation village. La différence des sols, des orientations, et des situations entraînent une grande diversité des terroirs. Ce Nuits-Saint-Georges 2019 charnu, ample, et aux tanins veloutés et enrobés affiche un fort caractère, toutefois contrebalancé par une superbe fraîcheur, et une minéralité subtile, tout à fait fidèle à la typicité de son terroir "Aux Tuyaux" (sol très mince avec des cailloutis calcaires). Une jolie bouteille à partager, ou à garder durant des années !   
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Nuits Saint Georges 2019 - Jean-Claude Boisset
  Millésime
2019
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe d'un rouge pourpre
  Au nez
Arômes de cassis et de fraises des bois agrémentés de notes de poivre noir
  En bouche
Au palais, ce vin à la texture douce, fraîche et généreuse révèle les flaveurs fruités du nez. La finale est longue et persistante
  Température de service
14-16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2039
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Canard rôti, côte de bœuf au poivre, filet de veau rôti, magrets de canard aux fruits confits, terrine de sanglier


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18.0/20
J'ai bu : 30/08/2023 Avis de l'expert Vinatis

Une très jolie découverte ! Le Nuits-Saint-Georges 2019 de Jean-Claude Boisset m'a charmé par son élégance. Des arômes de cerises noires se mêlent à des accents délicats de chêne toasté, tandis que sa finition soyeuse en bouche en fait un choix exquis !


15.0/20
J'ai bu : 01/02/2024 Achat confirmé

Très joli Nuit Saint Georges. Un domaine remarquable de qualité et consistance, un Pinot jeune mais qui a déjà développé une personnalité savoureuse, soyeux et rond à souhait.

MAISON JEAN-CLAUDE BOISSET

Origine, pureté et élégance sont les valeurs propres à la maison Jean-Claude Boisset. C’est dans les années 1960 qu’il s’est implanté sur Nuits-Saint-Georges au couvent des Ursulines, un lieu qui lui est cher. Cet homme à l’optimisme communicatif et à l’énergie débordante a rapidement su se faire un nom dans la région viticole de Bourgogne. Fort du succès en France, il exporte ses vins rouges et blancs de Bourgogne un peu partout dans le monde. La maison Jean-Claude Boisset pratique des sélections viticoles drastiques qui ne laissent passer aucun défaut, afin de ne vinifier qu’avec des raisins parfaits. Le but de chaque cuvée est de transcender le terroir bourguignon et d’en faire ressortir l’essence, afin que l’homme s’efface devant l’expression de la terre. Pour obtenir ce résultat, le domaine Jean-Claude Boisset vendange à la main, afin que les raisins puissent tous être à maturité, et donner le plus d’arômes possible.

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