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Vin Rouge / Bourgogne / Chambolle-Musigny AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir
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CHAMBOLLE-MUSIGNY 2018 - JEAN-CLAUDE BOISSET

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Chambolle-Musigny AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

Elégance Soyeux Raffinement
Fin et charmeur, ce Chambolle-Musigny 2018 est un incontournable de la Côte-de-Nuits !
Ce Chambolle-Musigny 2018 offre toute la typicité de son appellation : le nez évoque les fruits noirs frais, la myrtille notamment, les tanins sont souples et harmonieux, donnant une sensation d'élégance plutôt que de puissance. Cette cuvée est un assemblage de quatre climats du village : « Les Pas de Chats », « Derrière le four », « Le Clos de l’Orme » et « Les Danguerrins », vignes cultivées en viticulture biologique depuis 2009. Sa densité permettra tout de même aux plus patients de laisser cette merveille vieillir quelques années en cave ! 
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CHAMBOLLE-MUSIGNY 2018 - JEAN-CLAUDE BOISSET
  Millésime
2018
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe rouge brillant
  Au nez
Nez principalement porté sur des notes de fruits rouges frais, et quelques notes fumées
  En bouche
Un vin plein de fruits et de gourmandise, portée par des tanins soyeux une jolie longueur en finale
  Température de service
14-16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2032
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Bœuf bourguignon, cailles farcies aux morilles, entrecôte de veau, filet mignon de veau aux cèpes, palombes


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MAISON JEAN-CLAUDE BOISSET

Origine, pureté et élégance sont les valeurs propres à la maison Jean-Claude Boisset. C’est dans les années 1960 qu’il s’est implanté sur Nuits-Saint-Georges au couvent des Ursulines, un lieu qui lui est cher. Cet homme à l’optimisme communicatif et à l’énergie débordante a rapidement su se faire un nom dans la région viticole de Bourgogne. Fort du succès en France, il exporte ses vins rouges et blancs de Bourgogne un peu partout dans le monde. La maison Jean-Claude Boisset pratique des sélections viticoles drastiques qui ne laissent passer aucun défaut, afin de ne vinifier qu’avec des raisins parfaits. Le but de chaque cuvée est de transcender le terroir bourguignon et d’en faire ressortir l’essence, afin que l’homme s’efface devant l’expression de la terre. Pour obtenir ce résultat, le domaine Jean-Claude Boisset vendange à la main, afin que les raisins puissent tous être à maturité, et donner le plus d’arômes possible.

Domaine noté ★ - Stars en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France
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