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DONNER VOTRE AVISPas de tannins trop durs ici, mais des tanins souples, fins et soyeux ! Cette cuvée Cap Nord 2021 dégage des arômes de fruit mûr et d’épices. La bouche est ample et charnue, offrant une très belle longueur... Un immense plaisir en dégustation !
Voilà le top du top du Crozes Hermitage... déjà gouté auparavant. C'est une tuerie : une longueur en bouche et très soyeux. Cette fois ci, je souhaite le laisser vieillir... A détenir dans sa cave !
Si Laurent Combier fait partie des plus brillants vignerons de la vallée du Rhône, c’est sans doute grâce à son héritage familial enrichie de son approche très personnelle. Troisième génération à travailler la vigne, il parvient à développer le domaine, accédant au titre de vigneron indépendant et s’investissant dans l’agriculture bio. Plus encore, sa régularité et le niveau qualitatif en constante progression de ses vins font de ces derniers parmi les meilleurs de l’appellation Croze-Hermitage. Optimisant les petits rendements pour se consacrer pleinement à la qualité, Laurent Combier, victime de son succès, voit ses vins faire parler d’eux et devenir rapidement difficiles à trouver.
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Pas de tannins trop durs ici, mais des tanins souples, fins et soyeux ! Cette cuvée Cap Nord 2021 dégage des arômes de fruit mûr et d’épices. La bouche est ample et charnue, offrant une très belle longueur... Un immense plaisir en dégustation ! + d'avis