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DONNER VOTRE AVISMon préféré ! L'assemblage Viognier Chardonnay en fait une Rockstar absolue. On retrouve les fruits et les épices du Viognier, ajoutés à la rondeur briochée du Chardonnay. Les saveurs arrivent par salves et lui donnent une belle longueur.
Une belle bouteille, aromatique, fraîche, pour un domaine qui est reconnue dans ce terroir. Très apprécié en famille à l'apéritif, mais ce vin est tout terrain et peut accompagner la suite du repas pour plus d'un.
Une valeur sûre d’une belle maison. Cuvée agréable sans prétention parfaite pour l’apéritif ou avec des salades ou grillades estivales. Aucun risque avec ce choix.
Dégusté en apéritif, ce Faune, que je connaissais pour l'avoir commandé en cave il y a quelques années, reste une belle surprise. Il dégage beaucoup d'arômes de fruits jaunes, pour les amateurs de Viognier et Chardonnay. Je recommanderai sans hésiter, compte tenu de son prix
Un beau vin qui se présente avec beaucoup de caractère, sans pour autant manquer d'élégance et de légèreté. Il combine de manière très réussie la fraîcheur et le fondant.
Très aromatique. Fruits blancs avec de légères notes de fruits tropicaux (le millésime 2020 donnait des notes plus herbacées et était peut-être plus onctueux). Comme le millésime 2020, j'ai adoré ce 2021. Frais et agréable.
Le domaine Moulin de Gassac a été fondé en 1971 par Aimé et Véronique Guibert. Aujourd'hui il est dirigé par les fils de fondateurs. Ce domaine de la Vallée de Gassac s’est développé sous la houlette des plus grands spécialistes tels que Henry Enjalbert et Émile Peynaud. Les vins sont issus des meilleures sélections parcellaires de beaux terroirs Languedociens. Les caractéristiques de la sélection du Moulin de Gassac sont un respect absolu du terroir et de faibles volumes de production.
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Un beau vin qui se présente avec beaucoup de caractère, sans pour autant manquer d'élégance et de légèreté. Il combine de manière très réussie la fraîcheur et le fondant.+ d'avis