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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Languedoc AOP / 14,5 % vol
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COPA SANTA 2019 - DOMAINE CLAVEL
Bio

COPA SANTA 2019 - DOMAINE CLAVEL

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Languedoc AOP / 14,5 % vol

Caractère Bombe aromatique Iconique
Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille
16.0/20
J'ai bu : Pierre M. 24/10/2022 Achat confirmé

Super vin du Languedoc ! Nez puissant, on est sur les fruits rouges bien murs. À carafer ou épauler au moins 1 heure avant dégustation. Très bonne longueur, tanin présent, il accompagne parfaitement une bonne pièce de viande rouge.+ d'avis

Dense et musclé, Copa Santa est un vin de patience qui laisse une belle impression pimentée en finale !
La Copa, un vin de Pierre Clavel, une icône en bouteille ! Elle semble sage la Copa mais le regard de sa belle robe pourpre nous fait saliver les papilles d'envie de la déguster. Une cuvée qui nous emporte par son caractère aux arômes charnus, fruités relevés d'épices douces et d'une belle amertume sur la gentiane en fin de bouche. Un équilibre et une douceur pour cette grande cuvée aux saveurs généreuses. Depuis son premier millésime en 1992, La Copa n'a jamais perdu de sa côte auprès de ses aficionados !
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Un incontournable, une valeur sûre et un grand nom du Languedoc, les amateurs ne s'y trompent pas !

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COPA SANTA 2019 - DOMAINE CLAVEL
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2019
  Cépage
83% Syrah, 17% Grenache
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge pourpre.
  Au nez
Arômes de fruits mûrs, d'épices douces et de gentiane.
  En bouche
Bouche généreuse, douce et amère, parfaitement équilibrée.
  Température de service
15-17°C
  Service
Passer en carafe 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2033
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Foie gras, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Cuisine du marché; Viandes rouges; Grillades; Fromages affinés.


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16.0/20
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16.0/20
J'ai bu : 24/10/2022 Achat confirmé

Super vin du Languedoc ! Nez puissant, on est sur les fruits rouges bien murs. À carafer ou épauler au moins 1 heure avant dégustation. Très bonne longueur, tanin présent, il accompagne parfaitement une bonne pièce de viande rouge.

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