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Vin Blanc / Bourgogne / Puligny-Montrachet AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
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PULIGNY-MONTRACHET VILLAGE 2020 - DOMAINE ALAIN CHAVY

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Puligny-Montrachet AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

Equilibre Finesse Minéralité
19.0/20
J'ai bu : Manon M. 09/05/2022 Avis de l'expert Vinatis

La qualité de ce Puligny-Montrachet 2020 ne déroge pas à la règle des vins du domaine Alain Chavy ! Fraîcheur, vivacité et surtout une minéralité remarquable caractérisent cette cuvée. Le juste équilibre entre le gras onctueux et la vivacité sur une pointe d'acidité parfaitement maîtrisée en finale.+ d'avis

Le Chardonnay tout en dentelle pour ce blanc capable d’exprimer avec beaucoup de classe les typicités de ce terroir magique !
Issu d’un assemblage de 5 lieu dits (Tremblot – Noyer Bret – Grand Champ – Nosroyes – Levron), ce Puligny-Montrachet est doté d’un beau gras et d’une fine minéralité qui s’exprime avec fraîcheur et rondeur jusqu’à la finale. Une valeur sûre issue du travail d'orfèvre d'un domaine incontournable ! 
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PULIGNY-MONTRACHET VILLAGE 2020 - DOMAINE ALAIN CHAVY
  Millésime
2020
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Jaune pâle
  Au nez
Arômes floraux (aubépine), fruits secs (amande, noisette) ou encore fruits blancs.
  En bouche
Notes beurrées et miellées
  Température de service
11-13°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Poisson, Viande blanche, Champignon
  Accords recommandés
Langouste grillée au beurre de vanille - Blanquette de veau


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19.0/20
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19.0/20
J'ai bu : 09/05/2022 Avis de l'expert Vinatis

La qualité de ce Puligny-Montrachet 2020 ne déroge pas à la règle des vins du domaine Alain Chavy ! Fraîcheur, vivacité et surtout une minéralité remarquable caractérisent cette cuvée. Le juste équilibre entre le gras onctueux et la vivacité sur une pointe d'acidité parfaitement maîtrisée en finale.

DOMAINE ALAIN CHAVY

Le domaine Alain Chavy est constitué de 6.5, hectares dont 2.8 en Puligny-Montrachet et 2.5 en Premiers Crus. Respectueux de son terroir, il procède à des vendanges manuelles et à une vinification traditionnelle. Un domaine modeste par la taille, mais qui propose des vins de très grande qualité.

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