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Vin Blanc / Jura / Arbois AOC / 14,5 % vol
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ARBOIS VIN DE PAILLE 2018 - DOMAINE BAUD

0,375 L Vin Blanc / Jura / Arbois AOC / 14,5 % vol

Gourmand Savoureux Moelleux
Vigneron Indépendant
18.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 15/04/2022 Avis de l'expert Vinatis

Toute l'élégance et la particularité du Jura réunie au sein d'une merveilleuse cuvée qui régalera vos convives grâce à une splendide palette aromatique ! + d'avis

Un vin du Jura mythique, véritable produit de fête, parfait pour marquer le coup lors de grands évènements !
Autrefois utilisé pour aider les femmes venant d'accoucher car très riche en sucre et énergisant, le vin de paille est un vin moelleux, à déguster frais ! Ses arômes de de fruits secs, de figue, de coing et bien d'autres vous feront véritablement fondre ! Il se caractérise par une attaque moelleuse et des arômes puissant et subtils. Il s'associera parfaitement avec les foies gras, mais également vos desserts en tout genre !
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ARBOIS VIN DE PAILLE 2018 - DOMAINE BAUD
  Millésime
2018
  Cépage
Savagnin, Chardonnay, Poulsard
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe jaune orangée.
  Au nez
Ses arômes sont ceux des fruits secs et confits (raisins de corinthe), de torréfié ou de grillé, pruneau, figue, coing et abricot sec.
  En bouche
Bouche liquoreuse, belle fraîcheur, attaque moelleuse et arômes subtils.
  Température de service
10-13°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2060
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Foie gras, Fromage, Dessert fruité, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Cuisine sucrée-salée (pigeon farci aux raisins et épices douces), desserts chocolat-orange, fromages forts (roquefort, bleu...)


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18.0/20
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18.0/20
J'ai bu : 15/04/2022 Avis de l'expert Vinatis

Toute l'élégance et la particularité du Jura réunie au sein d'une merveilleuse cuvée qui régalera vos convives grâce à une splendide palette aromatique !


18.0/20
J'ai bu : 18/12/2022 Achat confirmé

Tout était très bien, je suis satisfait, c'est sur je passerais d'autre commande. Seul soucis, pas de tel pour avoir des conseils et à mon age (80) j'aurais aimé.

DOMAINE BAUD

Neuvième génération de vignerons sur le Domaine, la voie de Clémentine et Bastien était naturellement tracée. Des marnes grises-bleues de Ménétru-le-Vignoble, cœur de l'A.O.C. Château-Chalon, grand cru des vins Jaunes du Jura, aux graviers rouges de Blandans, ou Frontenay, où excellent leurs cépages rouges, le Domaine traverse à Quintigny les sols argilo-calcaires de l'Étoile, renommée pour la finesse de ses blancs. Puis il vient s'appesantir sur les coteaux ensoleillés des Côtes du Jura du Vernois à Voiteur, terroir de prédilection des Chardonnay, et Savagnin.

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