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Vin Rouge / Beaujolais / Moulin à Vent AOC / 12,5 % vol / 100% Gamay
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MOULIN À VENT BIO 2021 - DOMAINE RICHARD ROTTIERS

0,75 L Vin Rouge / Beaujolais / Moulin à Vent AOC / 12,5 % vol / 100% Gamay

Finesse Splendide Prestance
Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille
20.0/20
J'ai bu : Olivier M. 10/06/2023 Achat confirmé

Un 20/20 (ou sur vin :) ). Ma mère m'a dit: je n'aime pas ce qui vient du Beaujolais. Je l'ai servi sans rien dire. Finalement, on a tous été emballé par ce vin. Du fruit soyeux. Top sur un barbecue sous une forte chaleur. Vu la température extérieure, c'était le vin rouge parfait+ d'avis

Profond et avec une concentration et une énergie qui sont de très bonne augure pour son évolution. Une merveille en BIO !
Le Moulin à Vent est l'appellation phare de ce superbe jeune Domaine, on vous fait découvrir leur porte drapeau ! Certifié Bio depuis peu, il est élégant, structuré et détonne grâce à ses arômes typiques de violette et de fruits rouges. On perçoit une grande finesse et une rondeur très agréable, certainement due aux 6 mois d'élevage en foudres et fûts. Un Moulin à vent, une fois de plus, remarquable.
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Moulin à Vent Bio 2021 - Domaine Richard Rottiers
  Millésime
2021
  Cépage
100% Gamay
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Robe grenat intense.
  Au nez
Nez raffiné porté sur le fruit.
  En bouche
Bouche pleine et ronde, des tanins soyeux qui enveloppent le tout.
  Température de service
14-16°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2029
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Grillades estivales, Faisan aux pruneaux, Tournedos grillés.


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17.5/20
noté par 6 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

16.0/20
J'ai bu : 25/08/2023 Achat confirmé

Excellent ! Un beau gamay avec de belles notes de fruits. Une robe rubis avec un beau nez. Dégusté avec de la viande rouge au barbecue, ce fut un très bon accord vin - plaisir


16.0/20
J'ai bu : 26/07/2023 Achat confirmé

Dégusté en famille, ce vin a su accompagner parfaitement nos cotes d'agneaux. Il méritera cependant une ouverture au moins une heure avant dégustation.


20.0/20
J'ai bu : 10/06/2023 Achat confirmé

Un 20/20 (ou sur vin :) ). Ma mère m'a dit: je n'aime pas ce qui vient du Beaujolais. Je l'ai servi sans rien dire. Finalement, on a tous été emballé par ce vin. Du fruit soyeux. Top sur un barbecue sous une forte chaleur. Vu la température extérieure, c'était le vin rouge parfait


Avis déposés en d'autres langues

17.0/20
J'ai bu : 29/12/2022 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Fraîcheur exemplaire, cerise et fruits rouges bien présents, très agréable et immédiat. Structure profonde. Un vin d'une excellente buvabilité. Il serait intéressant de le laisser en cave pendant quelques années.


18.0/20
J'ai bu : 30/12/2022 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.es www.vinatis.es

Un Moulin à Vent classique, avec une fraîcheur et une acidité superbes, des arômes de fruits rouges et noirs, cerises, framboises et cassis emplissent le palais. Grand millésime. Hautement recommandé.


18.0/20
J'ai bu : 25/05/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Excellent beaujolais, au nez de cerise mûre et d'épices élégantes. La bouche est bien structurée et équilibrée.

DOMAINE RICHARD ROTTIERS

"J’ai créé ce domaine viticole en 2007 en reprenant l’exploitation de 3 ha de vignes âgées de 40 à 80 ans en vinifiant des vins représentatifs de ce terroir unique du Moulin à Vent. Aujourd'hui à la tête de 5 ha, j'ai commencé la transformation du vignoble en bio en 2012. Mon installation à Romanèche-thorins est le fruit d’une rencontre avec ma compagne Corinne et la découverte d’un terroir dont l’histoire, l’évolution et le potentiel me passionnent. Avant cela, différentes expériences en vinification et culture de la vigne m’ont permis d’acquérir la connaissance nécessaire à la production de vin de qualité: Chablis, Gaillac, Afrique du Sud, Nouvelle-Zélande, Luberon, Brouilly sont les régions et pays que j’ai traversé pour me former." Richard Rottiers "Richard Rottiers, l'un des agriculteurs biologiques les plus dévoués de la région, a souffert dans les millésimes 2016 et 2017 qui ont vu Moulin-à-Vent ravagé par la grêle. Mais 2018 représente un retour à une sorte de normalité et il a produit une superbe gamme de vins. La macération semi-carbonique est suivie d'un élevage en foudre et en fût, selon la cuvée. À l'exception d'une année 2017 plutôt boisée, tout ce qui est commenté ici est plus que vivement recommandé." R. Parker

Élu Vigneron de l'Année - Guide Hachette ★★★ Guide Bettane et Desseauve - NOTATION DOMAINE 2024
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