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DONNER VOTRE AVISQuelle qualité ! Je suis impressionné par l'équilibre et la richesse de ce flacon ! J'adore la gamme qu'il propose mais celui ci est de loin mon favoris !
Avis laissé sur MOULIN A VENT BIO 2020 - DOMAINE RICHARD ROTTIERS
Fraîcheur exemplaire, cerise et fruits rouges bien présents, très agréable et immédiat. Structure profonde. Un vin d'une excellente buvabilité. Il serait intéressant de le laisser en cave pendant quelques années.
Un Moulin à Vent classique, avec une fraîcheur et une acidité superbes, des arômes de fruits rouges et noirs, cerises, framboises et cassis emplissent le palais. Grand millésime. Hautement recommandé.
"J’ai créé ce domaine viticole en 2007 en reprenant l’exploitation de 3 ha de vignes âgées de 40 à 80 ans en vinifiant des vins représentatifs de ce terroir unique du Moulin à Vent. Aujourd'hui à la tête de 5 ha, j'ai commencé la transformation du vignoble en bio en 2012. Mon installation à Romanèche-thorins est le fruit d’une rencontre avec ma compagne Corinne et la découverte d’un terroir dont l’histoire, l’évolution et le potentiel me passionnent. Avant cela, différentes expériences en vinification et culture de la vigne m’ont permis d’acquérir la connaissance nécessaire à la production de vin de qualité: Chablis, Gaillac, Afrique du Sud, Nouvelle-Zélande, Luberon, Brouilly sont les régions et pays que j’ai traversé pour me former." Richard Rottiers "Richard Rottiers, l'un des agriculteurs biologiques les plus dévoués de la région, a souffert dans les millésimes 2016 et 2017 qui ont vu Moulin-à-Vent ravagé par la grêle. Mais 2018 représente un retour à une sorte de normalité et il a produit une superbe gamme de vins. La macération semi-carbonique est suivie d'un élevage en foudre et en fût, selon la cuvée. À l'exception d'une année 2017 plutôt boisée, tout ce qui est commenté ici est plus que vivement recommandé." R. Parker
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Quelle qualité ! Je suis impressionné par l'équilibre et la richesse de ce flacon ! J'adore la gamme qu'il propose mais celui ci est de loin mon favoris !+ d'avis