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Vin Rouge / Savoie-Bugey / Savoie AOC / 11,5 % vol / 100% Mondeuse
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MONDEUSE - LES GRANGES TISSOT 2019 - DOMAINE BERTHOLLIER - LA COMBE DES GRAND'VIGNES

MONDEUSE - LES GRANGES TISSOT 2019 - DOMAINE BERTHOLLIER - LA COMBE DES GRAND'VIGNES

0,75 L Vin Rouge / Savoie-Bugey / Savoie AOC / 11,5 % vol / 100% Mondeuse

Fruité Généreux Expressif
18.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 28/03/2022 Avis de l'expert Vinatis

Tellement d'arômes succulents, de fraîcheur et d'intensité ... Cette superbe Mondeuse mérite de retenir toute votre attention, c'est une merveille à savourer entre connaisseurs ! + d'avis

Un vin au bouquet aromatique prodigieux qui accompagnera les mets les plus raffinés pour des repas inoubliables !
Cépage emblématique du vignoble savoyard, la Mondeuse a tout d’une grande et ce n’est plus un secret. Cette cuvée confidentielle (seulement 2000 bouteilles produites par an) est élevée pendant plus de 18 mois en fûts (65%) et en amphore (35%), comme le faisaient les Romains il y a 2000 ans. L’amphore a pour avantage de présenter une imperméabilité totale et en même temps de laisser respirer le vin. C’est un contenant idéal pour la Mondeuse car elle arrondit les tannins tout en gardant la fraîcheur et le fruit. Tout en sensualité sur la cerise, le cassis ou encore la mûre, ce vin se déguste avec de somptueux plats en sauce comme le coq au vin, le pot-au-feu ou le bœuf bourguignon.
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MONDEUSE - LES GRANGES TISSOT 2019 - DOMAINE BERTHOLLIER - LA COMBE DES GRAND'VIGNES
  Millésime
2019
  Cépage
100% Mondeuse
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Pourpre, reflet et liserais violine pendant sa jeunesse.
  Au nez
Epicé, fruits noirs.
  En bouche
Bouche épicée, cassis, mûre, cerise.
  Température de service
14-17°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Pot au feu, Boeuf Bourguignon, Coq au vin, Gibier, Tome des Bauges.


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16.0/20
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18.0/20
J'ai bu : 28/03/2022 Avis de l'expert Vinatis

Tellement d'arômes succulents, de fraîcheur et d'intensité ... Cette superbe Mondeuse mérite de retenir toute votre attention, c'est une merveille à savourer entre connaisseurs !

16.0/20
J'ai bu : 05/01/2023 Achat confirmé

Un vin assez convaincant avec un trame structuré mais fine, une belle tension en fin de bouche avec des arômes d'agrumes et une minéralité très équilibrée. On peut se laisser convaincre facilement.

DOMAINE BERTHOLLIER - LA COMBE DES GRAND'VIGNES

Le vignoble familial est né sur la commune de Chignin. Il est très morcelé. C’est une particularité de la viticulture savoyarde, et notre domaine n’y déroge pas. Il s’accroche sur les coteaux de la Savoyarde. Pour les travailler, ils parcourent 5 à 6 kilomètres de chemins escarpés en coupant les communes de Chignin, Francin et Montmélian.

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