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Vin Rouge / Vin de France / 13,5 % vol
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92/100 Gilbert & Gaillard
17/20 Guide Bettane et Desseauve 2000
PLÔ GRAND BÂTARD 2016 - PIERRE TAILLEUR DE VINS
Bio

PLÔ GRAND BÂTARD 2016 - PIERRE TAILLEUR DE VINS

0,75 L Vin Rouge / Vin de France / 13,5 % vol

Equilibre Finesse Atypique
Certifié Eurofeuille
12.0/20
J'ai bu : Pascal G. 11/08/2022 Achat confirmé

Je n'ai peut être pas fait la bonne association avec les plats ? En tout cas je n'ai rien ressenti, pas d émotions. Parfois le palais n'est pas apte, je suis sûrement passé a côté de quelque chose ...+ d'avis

«Magnifique nez puissant, fruit intense avec une réelle matière, vigoureuse et charnue, un fruit éclatant et une énergie folle. Très original ! », Bettane & Desseauve.
95% de Cabernet Sauvignon sublimés de 5% de Chenin ! Voilà un assemblage des plus atypiques mais qui relève du génie ! Plô Grand Bâtard 2016 révèle avec fierté les saveurs et ses origines de la côte méditerranéenne. Un assemblage audacieux de cabernet sauvignon et de chenin blanc aux notes abondantes de fruits. Ces deux cépages apportent tout l'équilibre de la cuvée, mariant les saveurs de mûre, myrtille et d'abricot, relevées par des touches florales de violette, pivoine et jasmin. Un voyage à travers le terroir, à la trame tannique et structurée. Un vin magnifiquement fait qui s'appréciera tout le long de la dégustation !
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PLÔ GRAND BÂTARD 2016 - PIERRE TAILLEUR DE VINS
  Millésime
2016
  Cépage
95% Cabernet-Sauvignon, 5 % Chenin
  Bio
Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe grenat intense.
  Au nez
Nez complexe et frais sur les fruits rouges mûrs.
  En bouche
Bouche fruitée et minérale aux tanins fins. Finale fraîche.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Magret de canard au vinaigre balsamique; Viandes grillées.


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12.0/20
noté par 1 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

12.0/20
J'ai bu : 11/08/2022 Achat confirmé

Je n'ai peut être pas fait la bonne association avec les plats ? En tout cas je n'ai rien ressenti, pas d émotions. Parfois le palais n'est pas apte, je suis sûrement passé a côté de quelque chose ...

18.0/20
J'ai bu : 31/03/2022 Avis de l'expert Vinatis

Un assemblage inédit qui réserve de belles surprises. Frais et délicat, c'est une explosion de fruits que l'on découvre à la dégustation. Un accord parfait pour tous les palais. Je recommande !

PIERRE TAILLEUR DE VINS

En septembre 2015, Millésime remarquable, Pierre crée son Atelier d’artisan négociant à Carcassonne, sa ville natale. Ici, au cœur du Languedoc, il taille sur mesure des vins fins du bassin Méditerranéen. Convaincu de l’immense potentiel de cette région, Pierre Caizergues, enfant du pays et wine trotter, pense, sélectionne, assemble et élève chacune de ses cuvées afin de révéler et sublimer les terroirs du Midi qu‘il affectionne tant.Pour élaborer ses vins, il va à la rencontre d’hommes et de femmes singuliers, amoureux de leur terre et respectueux d’un environnement toujours plus fragile. Ils sélectionnent ensemble des parcelles de vigne idéales afin de créer des vins cousu-main.Pierre recherche la simplicité, le plaisir, la convivialité et souhaite partager ces valeurs avec le plus grand nombre à travers des gammes de vins surprenants, artisanaux et loin des standards bien connus.

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