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DONNER VOTRE AVISVin minéral avec une belle acidité et une attaque saline qui laisse peu à peu place à des notes de miel. Il a accompagné parfaitement une quiche aux poireaux/ épinards / lardons / feta, c'était plutôt agréable à boire.
Un très bon chardonnay certifié agriculture raisonnée (ce n'est pas un Bio). Sec avec tout de même beaucoup de rondeur, très aromatique. Il accompagne a merveille poisson, fruit de mers ou fromage. Une belle découverte
Ce vin reste un chardonnay élevé dans le sud de la France. Il est frais et onctueux avec des saveurs d’agrumes. Je le recommande lors d’un apéritif avec des tapas à base de fruits de mer.
Ce Chardonnay se déguste à la perfection. Pour contraster la salinité je l'ai associé à un bon plateau de fromages, partagé avec des amis, tout le monde a été conquis. Je recommande !
En septembre 2015, Millésime remarquable, Pierre crée son Atelier d’artisan négociant à Carcassonne, sa ville natale. Ici, au cœur du Languedoc, il taille sur mesure des vins fins du bassin Méditerranéen. Convaincu de l’immense potentiel de cette région, Pierre Caizergues, enfant du pays et wine trotter, pense, sélectionne, assemble et élève chacune de ses cuvées afin de révéler et sublimer les terroirs du Midi qu‘il affectionne tant.Pour élaborer ses vins, il va à la rencontre d’hommes et de femmes singuliers, amoureux de leur terre et respectueux d’un environnement toujours plus fragile. Ils sélectionnent ensemble des parcelles de vigne idéales afin de créer des vins cousu-main.Pierre recherche la simplicité, le plaisir, la convivialité et souhaite partager ces valeurs avec le plus grand nombre à travers des gammes de vins surprenants, artisanaux et loin des standards bien connus.
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Vin minéral avec une belle acidité et une attaque saline qui laisse peu à peu place à des notes de miel. Il a accompagné parfaitement une quiche aux poireaux/ épinards / lardons / feta, c'était plutôt agréable à boire.+ d'avis