BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA COLOMBAIOLO 2015 - CASISANO

Cette cuvée est issue d'une sélection parcellaire parmi les mieux exposées et les plus qualitatives du vignoble de Podere Casisano. Située en surplomb des collines au sud-est de Montalcino, la maturité et la fraicheur à donné un vin qui allie structure, élégance et harmonie. La robe est rubis profond et intense aux reflets grenat, le vin il offre un nez fin et complexe, où le fruit se mêle à de douces épices due à son long vieillissement. En bouche, il est austère, avec des tanins mûrs et veloutés produisant un excellent équilibre entre grande structure et élégance. La finale est fraîche et harmonieuse. Son style corsé mais élégant le rend idéal pour accompagner des plats riches comme les viandes rouges, les viandes braisées et le gibier, en particulier lorsqu'il est servi avec des champignons ou des truffes. Excellent avec des fromages très affinés également.   
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