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Vin Rosé / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Côtes de Provence AOC / 13,5 % vol
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CLOS CIBONNE - CUVEE DES VIGNETTES 2020 - CRU CLASSE

0,75 L Vin Rosé / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Côtes de Provence AOC / 13,5 % vol

Fraîcheur Gras Longueur en bouche
Certifié Agriculture Biologique
19.0/20
J'ai bu : Olivier H. 18/11/2022 Achat confirmé

Première expérience avec le domaine, totalement conquis par ce rosé de garde et le Tibouren. C'est superbe, envoutant, sur le safran et l'anis. Très persistant. Un rosé à part. Seul Château Simone m'avait autant impressionné jusqu'ici.+ d'avis

Issue des plus vieilles vignes du domaine (50 ans), cette Cuvée des Vignettes offre une longueur formidable!
Dans une robe orangée soutenue, on retrouve un premier nez de fruits rouges très murs type fraise, prune rouge. Après agitation, l'intensité de ce fruité rouge augmente par des notes subtilement boisées, apportant des touches de bâton de vanille et de fève de tonca. Des arômes floraux viennent complexifier le bouquet. La bouche a une très belle présence avec une structure dans l'attaque qui charpente jusqu'au début de la finale pour ensuite retrouver de la légèreté. Les tanins renforçant les épices explosent en final d'une longueur formidable!
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CLOS CIBONNE - CUVEE DES VIGNETTES 2020 - CRU CLASSE
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2020
  Cépage
90% Tibouren, 10% Grenache
  Bio
Certifié Agriculture Biologique
  Goûts
Rosé de gastronomie
  A l'oeil
Robe orangée soutenue
  Au nez
Fruits rouges, notes boisées, touches de bâton de vanille, fève de tonca, notes florales
  En bouche
Structure, belle présence, tanins renforçant les épices, longue finale
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Cuisine du monde
  Accords recommandés
Bouillabaisse, soupe de poisson de la méditerranée


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17.5/20
noté par 4 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

18.0/20
J'ai bu : 16/08/2022 Achat confirmé

Si bon Clos Cibonne !!! Une des merveilles de Provence avec comme emblème le cépage Tibouren. Si vous ne connaissez pas encore ce domaine il faut absolument goûter cette cuvée qui vous enchantera par son caractère et sa longueur en bouche. Un rosé à boire toute l'année !


19.0/20
J'ai bu : 18/11/2022 Achat confirmé

Première expérience avec le domaine, totalement conquis par ce rosé de garde et le Tibouren. C'est superbe, envoutant, sur le safran et l'anis. Très persistant. Un rosé à part. Seul Château Simone m'avait autant impressionné jusqu'ici.


14.0/20
J'ai bu : 11/08/2022 Achat confirmé

Un rosé... Je m'attendais à bcp mieux. J'ai été déçu.
En même temps le jour où un rosé me fera tourner la tête. Si! Je ne me souviens pas de l'appellation, mais un rosé m'a fait chavirer. Je crois que c'était un coteaux varois ou un côtes de Provence.


Avis déposés en d'autres langues

19.0/20
J'ai bu : 24/07/2022 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.de www.vinatis.de

Exceptionnel vin rosé à la couleur particulière et intense. Bouquet de fruits exotiques, clémentines, etc. Goût complexe de divers agrumes, longue finale d'épices et de bois doux.

CLOS CIBONNE

Sur un coteau de la chaîne des Maures, entre Toulon et Hyères, une vieille gentilhommière du XVIIème siècle se dresse, pantelante et délabrée, cernée par les champs de vignes et dominant la rade de Toulon. Nous sommes ici au Clos Cibonne dont le nom perpétue le patronyme de Jean Baptiste de Cibon, capitaine de vaisseau de la marine Royale de Louis XVI et ancien propriétaire du domaine. A sa mort en 1797, la propriété fut vendue aux ancêtres de la Famille Roux. Dans les années 1930, André Roux fut celui qui donna toutes les lettres de noblesse au vignoble autour du Cépage Tibouren. Depuis, enfants et petits enfants perpétuent la tradition. L’authentique Tibouren du Pradet fera le tour du Monde. Aujourd’hui le site a gardé toute son authenticité et son histoire ancienne autour du cépage Tibouren. Le Tibouren est un cépage très noble et exigeant dont la grappe ne vient à maturité que dans les lieux privilégiés des bords méditerranéens, tels les coteaux schisteux et ensoleillés du Clos Cibonne. Sur le vignoble de 24 hectares en bordure maritime, le cépage Tibouren prédomine dans l’élaboration des rosés et imprime la marque et l’authenticité du domaine Clos Cibonne. D’autres cépages viennent compléter les assemblages comme le Cinsault, le Grenache et la Syrah.

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