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DONNER VOTRE AVISVin équilibré qui demande à vieillir encore, il reste très prometteur.
Qualité prix très intéressant
Je le recommande à tous.
Vin très agréable tout au long du repas avec une très belle spécificité Costières de Nimes et en plus il est bio. Que demandez de plus ? Du plaisir rien que du plaisir.
Un excellent vin dégusté avec plaisir autour d'un cochon de lait à la broche. Avis unanime de la part des convives, un fruité délicieux avec une rondeur en bouche des plus agréable. Excellent rapport qualité-prix !
Un joli rouge charnu et fruité avec de beaux arômes de cassis. Un nez très agréable. Par contre je l'ai trouvé "lourd" en bouche. Bravo pour le boulot en bio.
Le Costières de Nîmes bio du Domaine Pierre Vidal est un vin d'asemblage, basé sur les cépages Mourvedre, Syrah, et Grenache. Un vin puissant et équilibré. Idéal pour accompagner du bœuf ou de l'agneau
Très bon vin porté sur les fruits rouges et doté d'une belle longueur. On retrouve bien le soleil des Costières de Nîmes et en plus de ça c'est Bio et à petit prix.
Un bon vin rouge, BIO qui mérite la dégustation. Arômes de petits fruits rouges et une longueur en bouche agréable en apéro/barbecue. Bon rapport qualité/prix.
Ce vin rouge est excellent en plus il est certifié Vegan. C'est un très bon produit Bio ! Je le recommande les yeux fermés. La note de 18/20 est largement méritée.
Un vin très honnête pour le prix, il est polyvalent, pas trop fort, ni trop acide, et s'adapte parfaitement à la cuisine de tous les jours. Bref un bon rapport qualité-prix en bio.
Un vin que nous avons peut être déguster un peu trop jeune. Très vif avec une acidité prononcée. On détecte quand même un bon potentiel au vieillissement.
Un nez complexe, sur les fruits rouges mûrs, intense, avec des notes de café, de cigare, presque. La bouche très fruitée d'abord (fruits rouges vanillés), se montre ensuite charnue mais très puissante, avec une belle longueur. On peut le trouver fort (certaines de mes convives), moi j'aime !
J'avais envie de le goûter le goûter! Eh bien je peux dire qu'après une heure d'oxygénation cet excellent "petit nouveau" allait gagner sa place régulière à ma table !
Excellent breuvage bio du sud de la vallée du Rhône. Vin très bien développé avec un belle couleur foncée offrant des émanations de fruits rouges très prononcées, très tannique au gout et une longueur en bouche proche de la perfection. Parfait pour tous les plats avec du "caractère".
Pour ceux qui aiment des vins avec du tempérament ! Nez agréable. Attaque robuste et complexe. Saveurs de fruits mûrs avec une impression de chaleur. Belle longueur en bouche avec une certaine douceur. Très bon rapport qualité/prix.
Une très belle complexité au nez. En bouche, un bouquet riche de saveurs entre garrigue et olives noires qui s'expriment avec une belle longueur. Une très belle réussite.
Le Costière petit prix que l'on se doit d'avoir dans sa cave, prêt à être dégainé pour un barbecue improvisé ! Salué par la presse et considéré comme un "vin remarquable" par le guide Hachette, la dégustation fut à la hauteur de nos espérances !
Un vin intéressant du sud de la France, produit biologiquement, avec les caractéristiques des grands rouges méditerranéens. Un joyau, peu connu en Italie, récompensé par le prestigieux guide Hachette, qui est un vin très musclé qui se marie bien avec les viandes rouges.
Un bon vin qui s'apprécie progressivement. D'abord un peu plat et monotone, il s'ouvre ensuite sur des arômes et des nuances plus agréables. Le rapport qualité-prix le rend très acceptable.
Une excellente et agréable surprise.
Ce vin biologique se distingue par sa bonne saveur en bouche, pleine de nuances. Ce n'est pas un vin lisse, ce que j'apprécie.
Je vais certainement le racheter.
D'un rouge intense tirant sur le grenat, il envahit le nez de senteurs fruitées et épicées, confirmées sur le verre, où il s'enrichit de notes grillées et de nuances qui le rendent plus sec, lui donnant une gorgée pleine et parfumée. Il faut le laisser bien respirer, sinon l'impact sera trop fermé, plat et frais. Excellent !
Des saveurs cohérentes avec les arômes donnent au vin ce charme qui fait généralement défaut dans des exécutions similaires. Alcool un peu brûlant. A boire absolument avec une nourriture copieuse.
Un vin intéressant. Accompagne un repas copieux avec de la viande rouge et des pâtes. Complexe et intense. On aurait dû le laisser vieillir encore un peu. Je pense qu'il deviendra encore plus puissant et équilibré.
C'est en 2010 que Pierre Vidal s'est installé pour créer son négoce à Châteauneuf-du-Pape avec son épouse vigneronne. Un négociant à l’âme vigneronne qui signe des cuvées d’une très grande constance dans la qualité à partir des sélections parcellaires de ses vignerons partenaires, en grande majorité en bio ou en biodynamie. Une constance métronomique que l’on peut aisément constater, avec notamment trois coups de cœur au palmarès du guide Hachette 2019 et la mention de vigneron de l'année.
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