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DONNER VOTRE AVISPour être honnête, ce n'est pas mon costières de Nimes préféré. Je ne sais pas si le côté un peu pétillant est lié à l'adjonction de CO2 qui évite les sulfites. En tout cas ce petit pétillement de départ me gêne à chaque fois. Cependant, c'est très honnête, agréable.
Belle découverte que ce vin blanc sec et fruité. Une attaque vive et des notes d'acidité sur la finale. Un bon rapport qualité prix pour un vin à consommer plutôt à l'apéritif.
C'est pour moi le classique de la cave de Pazac. Il est sec, fruité mais pas trop exubérant et passe vraiment partout. A l'apéritif, en accompagnement de poissons ou même de fromages de chèvre.
Petite déception pour ce vin,il reste correct à mon goût, j’ai connu mieux à prix équivalent, il manque d'arômes et d'une vraie identité, je ne le recommande pas pour ma part.
Vin blanc sec, parfait en accompagnement de fruits de mer, bon rapport qualité / prix.
Toujours un peu d'appréhension avec un prix si attractif et finalement un vin plaisir qui est une belle surprise! J'en recommande sans hésiter. Merci de nous l'avoir recommandé.
Cette cuvée veuve Mathilde est une des plus belles réussites de son appellation. Un vin qui se déguste sur la fraîcheur et qui accompagnera aussi bien un tajine qu'un plateau de fromages.
Excellent rapport qualité/prix ! Un vin frais, assez rond qui s'étire en bouche. On est sur des notes d'amande grillée. Nous l'avons bu sur un plat réunionnais : au top!
Une petite pépite à moins de 10€ pour les apéros estivaux!
Le nez est sur la fleur blanche, la mandarine.
En bouche c'est plutôt floral, avec des notes d'abricot et une finale sur les agrumes!
Bel assemblage
Vin tout en séduction aux arômes de fleurs blanches. Une attaque franche permet d’associer ce vin à l’apéritif ou sur du poisson. TB rapport qualité prix.
Une superbe confirmation, j ai été séduit par ce "petit" blanc sans prétention très agréable, facile à boire, un régal d'apéro mais qui accompagne très bien une terrine de poissons, une salade avec des agrumes ... A recommander, excellent rapport qualité prix, à avoir en cave.
Voilà une superbe découverte ! C'est le vin idéal pour les apéritifs entre amis ou pour accompagner poissons et viandes blanches. Les arômes sont gourmands à souhait, c'est parfait, et à ce prix là, régalez-vous !
Avis laissé sur COSTIERES DE NÎMES - VEUVE MATHILDE 2020 - CAVE DE PAZAC
Des raisins particulièrement bien assemblés d'un excellent rapport qualité-prix. Ce vin bien structuré et persistant a des tons d'abricot distincts et une acidité bien équilibrée. C'était parfait avec des linguines aux palourdes.
Des mélanges de raisins particulièrement bien assemblés, d'une qualité et d'un prix excellents. Ce vin a une bonne structure et une bonne persistance avec une acidité bien équilibrée. Parfait avec les plats de poisson
Vin vivifiant, avec une belle acidité ! Il manque d'arômes à la température de service. Je ne connaissais pas les vins de cette région et j'ai trouvé cela très intéressant.
La Cave de Pazac est une coopérative à taille humaine qui vinifie la production de sept vignerons répartie sur les communes de Meynes, Bezouce et Lédenon, vignoble situé sur le versant Nord-Est des costières de Nîmes, juste en bordure de l’appellation « Côtes du Rhône ». La superficie totale de ce vignoble couvre 230 ha, dont 170 ha en appellation Costières de Nîmes, 18 ha en appellation Côtes du Rhône et 40 ha en IGP Pays d'Oc et IGP Pont du Gard, la production varie selon les années de 13000 à 17000 hl. Grâce au travail fourni en amont, les vins de la Cave de Pazac sont régulièrement médaillés au concours Général agricole de Paris et au concours des vins d'Orange.
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Toujours un peu d'appréhension avec un prix si attractif et finalement un vin plaisir qui est une belle surprise! J'en recommande sans hésiter. Merci de nous l'avoir recommandé.+ d'avis