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Vin Rouge / Chili / Vallée de Casablanca / Casablanca DO / 12 % vol / 100% Pinot noir
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MONTSECANO 2018 - BODEGA MONTSECANO

0,75 L Vin Rouge / Chili / Vallée de Casablanca / Casablanca DO / 12 % vol / 100% Pinot noir

Finesse Racé Inspiration Française
Certifié Biodynamie
18.0/20
J'ai bu : Arthur C. 02/07/2022 Achat confirmé

Un délice! Très bien équilibré. Un nez de griotte et une bouche ronde de fruits mûrs avec une fin légèrement animale. À boire légèrement rafraîchi. Je recommande+ d'avis

" Subtil, élégant au palais parfaitement équilibré " R. Parker
Né de l'association de deux amis : André Ostertag (vigneron Alsacien de renom) et Julio Donoso (artiste et photographe chilien ayant vécu en France), le Domaine Montsecano est avant tout une histoire de passionnés, rejoint par le grand vigneron bourguignon Dominique Derein. Inspiré par leurs régions d'origine, ces viticulteurs de talents nous proposent un vin très fin et sur la fraîcheur du fruit. Véritable merveille de la mouvance "Nature", ce Pinot Noir aux belles allures envoûte par une bouche soyeuse et délicate. Ne passez pas à côté de cette découverte du bout du monde travaillée à 100% en Biodynamie et sans sulfites ajoutés !
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MONTSECANO 2018 - BODEGA MONTSECANO
  Millésime
2018
  Cépage
100% Pinot noir
  Bio
Certifié Biodynamie
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe pourpre profonde.
  Au nez
Des notes de fruits bien mures et d'épices douces.
  En bouche
Une attaque gourmande, un jus très présent avec des tanins fins mais puissants. Une belle fraîcheur en finale.
  Température de service
15-17°C
  Service
Passer en carafe 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Plateau de Charcuterie Corse, Chili con carne, Pavé de Rumsteck braisé...


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18.0/20
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18.0/20
J'ai bu : 02/07/2022 Achat confirmé

Un délice! Très bien équilibré. Un nez de griotte et une bouche ronde de fruits mûrs avec une fin légèrement animale. À boire légèrement rafraîchi. Je recommande

BODEGA MONTSECANO

La recherche d'un territoire dans la vallée de Casablanca était une petite obsession qui occupait l'esprit du photographe Julio Donoso Viollier, il y a plus de quinze ans. C'était, d'une manière ou d'une autre, un voyage dans le passé familial, de cette branche maternelle. Il a atterri, presque comme un oiseau, dans ce coin reculé de Casablanca, Las Dichas, sans projet clair à développer, bien que toujours avec l'idée que certaines vignes pourraient fonctionner. Beaucoup croyaient que non. Il part en France pour se convaincre que c'est possible. En une semaine, il commença à développer des vignes de Pinot Noir, voilà comment tout a débuté.

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