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Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Pays d'Oc IGP / 12,5 % vol / 100% Chardonnay
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CENT POUR CENT - CHARDONNAY 2021 - DOMAINE DE PEYRA

0,75 L Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Pays d'Oc IGP / 12,5 % vol / 100% Chardonnay

Fraîcheur Minéralité Longueur
18.0/20
J'ai bu : Laura B. 10/05/2022 Achat confirmé

Une très belle découverte ! Très fruité, assez gras, sur des notes de citron, fut de chêne légèrement boisé. Dégusté avec des asperges de saison c’était un régal!+ d'avis

La meilleure des vinifications pour sublimer le fruit et obtenir toute la magie d'un vin de terroir !
Pour le vin l'Homme est au centre de tout. C'est bel et bien l'Homme qui choisit le terroir sur lequel il va planter sa vigne et travailler avec passion pour obtenir des cuvées sublimes et de qualité. Faire partager ces produits, c'est ce qui crée toute la valeur d'un bon vin. Cent pour Cent Chardonnay est un vin blanc frais et minéral porté sur la richesse des saveurs du fruits rapidement rafraîchie par une bouche vivace et longue. Sur des notes d'ananas, ce vin saura sublimer vos meilleurs repas, relevés par une légère acidité qui ravira vos papilles. Un blanc accessible et rempli de plaisir qui ne manquera pas de vous convaincre !
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CENT POUR CENT - CHARDONNAY 2021 - DOMAINE DE PEYRA
  Millésime
2021
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Robe jaune pâle.
  Au nez
Nez beurré et toasté, aux arômes de fruits frais.
  En bouche
Bouche ronde aux notes rafraîchies par une belle vivacité.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Plateau de fromage; Noix de Saint-Jacques; Poisson en papillote.


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18.0/20
noté par 3 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 10/05/2022 Achat confirmé

Une très belle découverte ! Très fruité, assez gras, sur des notes de citron, fut de chêne légèrement boisé. Dégusté avec des asperges de saison c’était un régal!


18.0/20
J'ai bu : 22/03/2022 Sommelier Vinatis

Un vin blanc frais et fruité que j'ai autant apprécié en entrée qu'accompagné d'un bon risotto aux fruits de mer. Fin et minéral, je recommande à tous les amateurs de Chardonnay !

DOMAINE DE PEYRA

Le domaine du Peyra, c’est avant tout du vin concocté par l’Homme et pour l’Homme. C’est aussi le terroir du pic Saint-Loup, où, depuis plusieurs siècles, se met en œuvre l’étonnante magie de l’œnologie. Différents types de ceps s’y épanouissent pour n’en livrer que le meilleur de leurs fruits. Leur goût est ensuite sublimé par un minutieux procédé de vinification. Et de cette transformation née « Le vin du domaine du Peyra ».Cependant, nous produisons plus que de simples cuvées vinicoles. Véhiculant l’âme de notre domaine, nous créons des vins d’amitié et de convivialité. C’est du vin épicurien. Il apporte la bonne humeur et la contagion du bonheur. Il invite ses consommateurs à partager l’enthousiasme exaltant de cette cuvée. Pour le vin encore plus que pour le reste, l'Homme est au centre de tout. C'est bel et bien l'Homme qui choisit le terroir sur lequel il va planter sa vigne, choisir son cépage et contraindre cette liane à lui donner le meilleur de ses fruits. C'est encore ce dernier qui va choisir le meilleur mode de vinification pour sublimer le fruit et la magie de sa transformation, pour obtenir “Le vin”... son vin...C'est mon travail, ma passion, traduire au travers de mes propres cuvées, une certaine philosophie, faite d'amitié, de bonne humeur et de convivialité, puis, rencontrer encore d'autres Hommes qui vont relayer l'enthousiasme ; le faire partager à leur tour à des consommateurs heureux de leur découverte. Une chaîne va ainsi se créer autour d'un vin et d'un certain état d'esprit?; Tout cela, c'est juste l'histoire de ma vie...

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