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Vin Rosé / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Côtes de Provence La Londe AOP / 13 % vol
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CONFIDENTIELLE 2021 - FIGUIERE

Vin Rosé / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Côtes de Provence La Londe AOP / 13 % vol

Délicatesse Minéralité Excellence
Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille
Le "must" du Domaine Saint André de Figuière, une splendeur digne d'un terroir d'exception !
C'est sur un terroir d'exception que le Domaine Saint André de Figuière a créé cette cuvée. Une production parcellaire, des quantités très limitées, Les Confidentielles mérite bien sa réputation de rosé d’exception ! Une robe délicatement saumonée. Un nez délicat mais complexe d’une impressionnante minéralité avec des notes de fruits jaune comme l’abricot, la pêche de vigne, le brugnon égrènent leurs notes successives. Une attaque en bouche dynamique et ample, suave et charnue. On est séduit par la très belle salinité, un vineux joyeux, léger et festif. Doté d’une magnifique et rare sapidité, il s’annonce en fanfare comme un vin de haute gastronomie Le millésime 2021 est, comme à son habitude une réussite. Un Côte-de-Provence de très grande classe.
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CONFIDENTIELLE 2021 - FIGUIERE
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2021
  Cépage
Mourvèdre, Cinsault, Grenache
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rosé de gastronomie
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe saumon
  Au nez
Délicat, complexe, impressionnante minéralité, notes de fruits jaunes (abricot, pêche de vigne, brugnon)
  En bouche
Attaque dynamique, ample, suave et charnue. Très belle salinité, vineux joyeux, rare sapidité
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Cuisine du monde
  Accords recommandés
« Nobles » crustacés, noix de Saint-Jacques ou toutes viandes blanches rôties, oursins…


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FIGUIERE

Figuière est un domaine familial qui a su faire les bons choix ! Alain Combard, séduit par le potentiel du domaine, a apporté tout son savoir - faire et son expérience du Chablis, pour produire des vins typés et bien construits. Une gamme de vins rosés très fréquemment récompensée par les différents concours et guides. Des vins de passion et de modernité.

Élu Vigneron de l'Année - Guide Hachette 2021
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