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Vin Rouge / Rhône / Crozes-Hermitage AOC / 13,5 % vol / 100% Syrah
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CROZES HERMITAGE LE ROUVRE 2020 - YANN CHAVE

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Crozes-Hermitage AOC / 13,5 % vol / 100% Syrah

Elégant Incontournable Unique
Certifié Eurofeuille
19.0/20
J'ai bu : Manon M. 09/03/2022 Sommelier Vinatis

Il fait partie de mes Crozes Hermitage préférés, une explosion de fruits rouges, mais aussi un joli bouquet floral. C'est un vin ample et énergique, la finale est d'une longueur impressionnante !+ d'avis

Profonde et concentrée, cette cuvée est signée d'un grand nom de la vallée du Rhône : Yann Chave !
« On distingue dans l'eau son propre visage, mais dans le vin, on aperçoit le coeur des autres ». Cette phrase résume toute la dégustation de cette cuvée extraordinaire ! De la haute couture en matière de vin. Cette cuvée séduira les amateurs de Grands vins ! Le plaisir est immédiat et décuplé pour les plus patients...
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CROZES HERMITAGE LE ROUVRE 2020 - YANN CHAVE
  Millésime
2020
  Cépage
100% Syrah
  Bio
Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis foncé au dégradé pourpre limpide et éclatant
  Au nez
Nez élégant marqué par les fruits noirs compotés, comme la mûre et le cassis. Arômes d’épices, de poivre noir et de muscade
  En bouche
Bouche veloutée, suave aux tanins poudreux. Le vin prend sa place avec élégance sur des tanins présents, jeune et fin. La finale est rafraichissante et persistant
  Température de service
16-17°C
  Service
Ouvrir 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2037
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Cromesquis d'andouille, poularde fermière, tartare de bonite, chaource, agneau de Pâques


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19.0/20
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19.0/20
J'ai bu : 09/03/2022 Sommelier Vinatis

Il fait partie de mes Crozes Hermitage préférés, une explosion de fruits rouges, mais aussi un joli bouquet floral. C'est un vin ample et énergique, la finale est d'une longueur impressionnante !

Avis laissé sur CROZES HERMITAGE LE ROUVRE 2019 - YANN CHAVE

DOMAINE YANN CHAVE

En 1996, Yann a 26 ans. Un DESS Audit et Conseil en Gestion en poche et libéré des obligations militaires, il s’installe sur la partie viticole du domaine. Proche de son vignoble, il restructure ses vignes et commence le travail du sol. Après un empoisonnement à un insecticide de traitement, il cherche une solution alternative et s’engage dans l’agriculture biologique au tout début des années 2000. Le domaine est certifié en 2007. Aujourd’hui, le domaine au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage est constitué 20 ha dont 1 ha 20 sur la mythique colline de l’Hermitage.

Domaine Mentionné - Ce guide est un palmarès : même sans étoile, il représente la qualité de la production française - Guide des Meilleurs Vins de France Élu Vigneron de l'Année - Guide Hachette 2020
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