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Vin Blanc / Autriche / Riedenwein Südsteiermark DAC / 13 % vol / 100% Sauvignon blanc
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SAUVIGNON BLANC RIED GRASSNITZBERG 2019 - TEMENT

0,75 L Vin Blanc / Autriche / Riedenwein Südsteiermark DAC / 13 % vol / 100% Sauvignon blanc

Minéral Complexe Fruits de la passion
Certifié Eurofeuille
18.0/20
J'ai bu : Jules B. 14/04/2022 Avis de l'expert Vinatis

Frais, élégant et super aromatique, c'est une très belle bouteille pour découvrir comment ce domaine Autrichiens sait travailler ses vins blancs, avec finesse, équilibre et expression. + d'avis

"Le nez est profond, frais et intensément fruité avec des notes de mangue et d'épices fines et fumées. Complexe, élégant et fin en bouche, excellent Sauvignon !" R.Parker
Le Grassnitzberg à vignoble unique a été le premier vignoble appartenant à la famille Tement et a été planté au début des années 50. C'est un terroir calcaire bénéficiant d'une parfaite exposition apportant maturité et fraicheur au vin. Ce Sauvignon impressionne par sa profondeur, les notes minérales et d'agrumes, se mélangent avec les épices et les fleurs. Beaucoup de fraicheur et de jeunesse laissant présager d'un grand potentiel de garde ! Peut aussi se déguster jeune pour plus de fraicheur, il se marie très bien avec des plats à base de légumes grillés ou de encore de poisson frit.
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SAUVIGNON BLANC RIED GRASSNITZBERG 2019 - TEMENT
  Millésime
2019
  Cépage
100% Sauvignon blanc
  Bio
Certifié Eurofeuille
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Jaune clair reflets verts
  Au nez
Nez profonds, agrumes, fleurs blanche, fruits de la passion
  En bouche
Bouche fine et gourmande, parfaitement équilibrée, minérale et fruitée, belle longueur
  Température de service
11-12°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2033
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage, Dessert fruité
  Accords recommandés
Poissons et légumes grillés, poissons frits, tempura


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Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

18.0/20
J'ai bu : 14/04/2022 Avis de l'expert Vinatis

Frais, élégant et super aromatique, c'est une très belle bouteille pour découvrir comment ce domaine Autrichiens sait travailler ses vins blancs, avec finesse, équilibre et expression.

TEMENT

Que cela soit du côté de la Styrie comme de la Slovénie, le domaine Tement s'efforce toujours d'aplanir les différences et de reconnaître le potentiel d'un lieu particulier. Même si cela demande beaucoup d'efforts c'est un élément essentiel à leur philosophie. Les vignobles les plus précieux sont situés en hauteur, orientés au sud-est et au sud-ouest. Ils renferment toute leur passion et leur expérience. Les raisins sont récoltés au moment idéal, fermentés spontanément et élevés avec soin dans des barriques spécifiques au lieu. Le domaine Tement cultive dans le respect et les principes de l'agriculture biologique. Depuis plusieurs années le domaine fait partie de l'association Demeter et depuis 2022 il fait parti du Respekt Gruppe.

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