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DONNER VOTRE AVISHabitués au Fronton 100% cépage Négrette, nous étions curieux de gouter cette réalisation du Château Baudare, qui existe depuis près de 50 ans et pas déçus du résultat.
Il y a longtemps que je n'avais pas dégusté un Fronton, hé bien je trouve qu'ils ont gagné en qualité. Sur un magret de canard ou un confis, l'association met-vin prend tout son sens.
Très bon rapport qualité prix pour ce fronton. Un petit peu exubérant dans le coté boisé. Idéal sur un apéro dinatoire entre amis avec charcuterie et fromage.
Cette cuvée originale par l'assemblage est d'une belle complexité aromatique et épatera vos convives ! A partager tout simplement autour de charcuteries ou d'un plat régional du sud-ouest...
Avis laissé sur CUVÉE DES CINQ CÉPAGES 2016 - CHATEAU BAUDAREUn fronton qui ne fait pas la part quasi exclusive à la Négrette. On y retrouve peu la réglisse, mais l'association aux 4 autres cépages produit un vin équilibré, sans acidité marquée, plaisant, agréable à boire.
Un vin délicat en attaque, rond, une très légère âpreté, de belles notes de fruits noirs , une petite longueur en bouche. Parfait pour accompagner des grillades, un très bon rapport qualité prix.
C'est un vin rond, des tannins fondues et veloutés en Bouches. Très très bon et pour super prix. Se mariera parfaitement avec saucisse grillé, viande rouge, canard et ou plat du sud ouest.
À l'odeur du bois au petit matin, la couleur d'une cerise noire gorgée d'amour, au goût d'épices et de rose... Une découverte comme on aimerait en faire chaque jour... merci bien Vinatis ❤️
Assemblage atypique qui offre un vin riche avec un nez fruité soutenu et une bouche souple. Très apprécié sur une poêlée de cœurs de canard en persillade.
Beaucoup de caractère, avec de la matière, de la longueur un peu trop boisé à mon goût. Très bon rapport qualité prix. Je recommande ce vin à partager.
Je ne connaissais pas l'appellation Fronton, mais je n'ai pas été déçu. Un vin souple avec d'agréables tanins.
bu avec un confit de canard et des pommes de terre a la graisse de canard un délice !
Un bon vin, plutôt sur le fruit, avec quelques notes grillées. Bon rapport qualité/prix. Un vin facile et convivial, qui ne peut pas décevoir. Bref, un basique à avoir à disposition pour un diner improvisé.
Je donne à ce Fronton la note de 17. Je l'ai trouvé bien équilibré et avec une bonne fraîcheur. On perçoit assez facilement les caractéristiques des différents cépages utilisés et, grâce à une teneur en alcool de "seulement" 13 degrés, l'expérience de consommation est résolument agréable. Joue de bœuf braisée.
On remarque que les proportions respectives des cépages ont été élaborées au cours d'un long processus de sélection. Le résultat est un équilibre des cépages qui ne manque pas de tempérament. Un 18/20 pour l'expérience, 2 points en moins pour le mal de tête (malheureusement).
Assortiment passionnant de raisins. La négrette est particulièrement savoureuse. Au nez, il y a des cerises noires et rouges et en bouche, il y a du cassis, de la groseille et des cerises noires. Très bon pour la Cassoulette.
C'est peut-être mon faible pour les vins de Frontoni, mais je trouve ce vin exceptionnel. Belle couleur, bons arômes, excellente persistance gustative. Un vin qui est prêt mais qui peut encore vieillir quelques années à mon avis. Hautement recommandé !!!
Château Baudare Cuvée des Cinq Cépages 2019 - Un vin complexe et profond. Son assemblage de cinq cépages crée une expérience de dégustation riche et mémorable, parfaite pour les amateurs de vin.
Baudare, une histoire d egénérations et de succès ! A l'origine, c'est en 1964 que Claude reprend les vignes du Château Baudare afin d’étoffer les cépages et compléter les vignes qu’il détient de son père Raymond. Le domaine compte alors près de 30 hectares de vignes. Claude est l’un des premiers à remplir les conditions de production de L’AOC Fronton, appellation d’origine encore toute jeune, et sortira sa première bouteille cette année là. Il obtiendra 4 ans plus tard sa première médaille d’Or au concours Agricole de Paris. Pas moins de 15 autres lui seront décernées dans les 30 ans qui suivront !
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Il y a longtemps que je n'avais pas dégusté un Fronton, hé bien je trouve qu'ils ont gagné en qualité. Sur un magret de canard ou un confis, l'association met-vin prend tout son sens.+ d'avis