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Vin Rouge / Sud-Ouest / Fronton AOC / 13 % vol
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CUVÉE DES CINQ CÉPAGES 2019 - CHATEAU BAUDARE

0,75 L Vin Rouge / Sud-Ouest / Fronton AOC / 13 % vol

Harmonieux Finesse Complexité
Vigneron Indépendant Haute Valeur Environnementale
17.0/20
J'ai bu : Alain C. 23/11/2023 Achat confirmé

Il y a longtemps que je n'avais pas dégusté un Fronton, hé bien je trouve qu'ils ont gagné en qualité. Sur un magret de canard ou un confis, l'association met-vin prend tout son sens.+ d'avis

Voilà un Fronton au super rapport qualité-prix : beaucoup de finesse sur une trame solide !
Le vignoble du Château Baudare est installé sur le domaine familial depuis 1995. David Vigouroux (5ème génération) contribue à la renommée du cépage de la Négrette à travers des fronton très réguliers en qualité. La cuvée des 5 cépages était la première cuvée de l’AOC fronton en 1975 vinifiée par son père Claude. Cette cuvée, composée de Négrette à 50% puis à égale proportion Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, est d'un rouge soyeux, aux reflets noir cacao. C’est un vin souple et ample, aux tanins doux et harmonieux. L’intensité aromatique du nez se retrouve en bouche sous des notes de cassis et de mûres compotées, avec des notes de violettes. Les saveurs veloutées de fruits noirs et d’épices tapissent le palais sans agressivité. Un rapport qualité-prix exceptionnel à découvrir !
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CUVÉE DES CINQ CÉPAGES 2019 - CHATEAU BAUDARE
  Millésime
2019
  Cépage
50% Négrette, 13% Malbec, 13% Cabernet-Sauvignon, 12% Cabernet-Franc, 12% Syrah
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Rouge soyeux, reflets noir cacao
  Au nez
Arômes de cassis et de mûres persistantes, notes de violettes
  En bouche
Souple, gras, tanins doux et harmonieux. Saveurs veloutées (fruits noirs, épices)
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Cassoulet, magret confit, saucisse de Toulouse grillée


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16.1/20
noté par 16 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

16.0/20
J'ai bu : 26/11/2023 Achat confirmé

Habitués au Fronton 100% cépage Négrette, nous étions curieux de gouter cette réalisation du Château Baudare, qui existe depuis près de 50 ans et pas déçus du résultat.


17.0/20
J'ai bu : 23/11/2023 Achat confirmé

Il y a longtemps que je n'avais pas dégusté un Fronton, hé bien je trouve qu'ils ont gagné en qualité. Sur un magret de canard ou un confis, l'association met-vin prend tout son sens.


16.0/20
J'ai bu : 15/11/2023 Achat confirmé

Très bon rapport qualité prix pour ce fronton. Un petit peu exubérant dans le coté boisé. Idéal sur un apéro dinatoire entre amis avec charcuterie et fromage.


19.0/20
J'ai bu : 12/08/2022 Avis de l'expert Vinatis

Cette cuvée originale par l'assemblage est d'une belle complexité aromatique et épatera vos convives ! A partager tout simplement autour de charcuteries ou d'un plat régional du sud-ouest...

Avis laissé sur CUVÉE DES CINQ CÉPAGES 2016 - CHATEAU BAUDARE

16.0/20
J'ai bu : 03/08/2023 Achat confirmé

Un fronton qui ne fait pas la part quasi exclusive à la Négrette. On y retrouve peu la réglisse, mais l'association aux 4 autres cépages produit un vin équilibré, sans acidité marquée, plaisant, agréable à boire.


15.0/20
J'ai bu : 29/07/2023 Achat confirmé

Un vin délicat en attaque, rond, une très légère âpreté, de belles notes de fruits noirs , une petite longueur en bouche. Parfait pour accompagner des grillades, un très bon rapport qualité prix.


15.0/20
J'ai bu : 29/10/2023 Achat confirmé

C'est un vin rond, des tannins fondues et veloutés en Bouches. Très très bon et pour super prix. Se mariera parfaitement avec saucisse grillé, viande rouge, canard et ou plat du sud ouest.


19.0/20
J'ai bu : 01/04/2023 Achat confirmé

À l'odeur du bois au petit matin, la couleur d'une cerise noire gorgée d'amour, au goût d'épices et de rose... Une découverte comme on aimerait en faire chaque jour... merci bien Vinatis ❤️


16.0/20
J'ai bu : 12/02/2023 Achat confirmé

Assemblage atypique qui offre un vin riche avec un nez fruité soutenu et une bouche souple. Très apprécié sur une poêlée de cœurs de canard en persillade.


14.0/20
J'ai bu : 24/12/2022 Achat confirmé

Beaucoup de caractère, avec de la matière, de la longueur un peu trop boisé à mon goût. Très bon rapport qualité prix. Je recommande ce vin à partager.


16.0/20
J'ai bu : 28/11/2022 Achat confirmé

Je ne connaissais pas l'appellation Fronton, mais je n'ai pas été déçu. Un vin souple avec d'agréables tanins.
bu avec un confit de canard et des pommes de terre a la graisse de canard un délice !


15.0/20
J'ai bu : 24/10/2022 Achat confirmé

Un bon vin, plutôt sur le fruit, avec quelques notes grillées. Bon rapport qualité/prix. Un vin facile et convivial, qui ne peut pas décevoir. Bref, un basique à avoir à disposition pour un diner improvisé.


Avis déposés en d'autres langues

17.0/20
J'ai bu : 09/12/2022 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Je donne à ce Fronton la note de 17. Je l'ai trouvé bien équilibré et avec une bonne fraîcheur. On perçoit assez facilement les caractéristiques des différents cépages utilisés et, grâce à une teneur en alcool de "seulement" 13 degrés, l'expérience de consommation est résolument agréable. Joue de bœuf braisée.


16.0/20
J'ai bu : 06/03/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.de www.vinatis.de

On remarque que les proportions respectives des cépages ont été élaborées au cours d'un long processus de sélection. Le résultat est un équilibre des cépages qui ne manque pas de tempérament. Un 18/20 pour l'expérience, 2 points en moins pour le mal de tête (malheureusement).


17.0/20
J'ai bu : 16/05/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.co.uk www.vinatis.co.uk

Assortiment passionnant de raisins. La négrette est particulièrement savoureuse. Au nez, il y a des cerises noires et rouges et en bouche, il y a du cassis, de la groseille et des cerises noires. Très bon pour la Cassoulette.


18.0/20
J'ai bu : 05/09/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

C'est peut-être mon faible pour les vins de Frontoni, mais je trouve ce vin exceptionnel. Belle couleur, bons arômes, excellente persistance gustative. Un vin qui est prêt mais qui peut encore vieillir quelques années à mon avis. Hautement recommandé !!!


15.0/20
J'ai bu : 02/11/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.co.uk www.vinatis.co.uk

Château Baudare Cuvée des Cinq Cépages 2019 - Un vin complexe et profond. Son assemblage de cinq cépages crée une expérience de dégustation riche et mémorable, parfaite pour les amateurs de vin.

CHATEAU BAUDARE

Baudare, une histoire d egénérations et de succès ! A l'origine, c'est en 1964 que Claude reprend les vignes du Château Baudare afin d’étoffer les cépages et compléter les vignes qu’il détient de son père Raymond. Le domaine compte alors près de 30 hectares de vignes. Claude est l’un des premiers à remplir les conditions de production de L’AOC Fronton, appellation d’origine encore toute jeune, et sortira sa première bouteille cette année là. Il obtiendra 4 ans plus tard sa première médaille d’Or au concours Agricole de Paris. Pas moins de 15 autres lui seront décernées dans les 30 ans qui suivront !

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