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DONNER VOTRE AVISAvec un nez fin et élégant ce Côte Sauvage est un délicieux Côtes de Gascogne. Vif et frais en bouche, on retrouve du gras avec une belle complexité aromatique. La finale est vivifiante et fruitée. Une belle réalisation!
Nez puissant aux arômes frais et fruités dans lesquels ressortent des notes de poire et de fruits exotiques. Le goût n'en est pas moins équilibré, frais avec un arrière-goût net.
Dans les années 50, la famille Drieux arrive dans le Gers, depuis les Flandres, et reprend le domaine de Riberon ; 130 ha en polyculture élevage, dont une vingtaine d’hectares de vigne. En 1993, après des études d’ingénieur en Agriculture à Toulouse Purpan et 4 années au sein des Vignerons de Buzet, Jean-Pierre Drieux revient sur l’exploitation avec pour objectif de développer le vignoble, Il plante 3 ha/an et diversifie les cépages avec du Gros Manseng, du Sauvignon et du Chardonnay, amorçant une dynamique pour la création d’un vignoble en IGP Côtes de Gascogne. En 2010, le chai sort de terre. C’est une éco-construction moderne au milieu de 46 ha de vignes. C’est l’année de la première vinification. En 2016, il rachète un domaine de 30 ha exposé Sud/Sud-Est, donnant sur les Pyrénées, où 20 ha de vignes sont plantés sur 5 ans. Le Domaine est certifié Haute Valeur Environnementale de niveau 3, en 2018. L’exploitation produit aussi soja, tournesol, blé rustique en agriculture biologique selon les mêmes objectifs de développement durable. C’est aussi une zone « Natura 2000 » le long de la Gélise. Un cahier des charges assure la protection de la biodiversité, où croissent des plantes endémiques, des orchidées, où les écrevisses indigènes et les tortues cistudes peuplent les eaux claires de la rivière. En 2020, le vignoble compte 76 ha.
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Avec un nez fin et élégant ce Côte Sauvage est un délicieux Côtes de Gascogne. Vif et frais en bouche, on retrouve du gras avec une belle complexité aromatique. La finale est vivifiante et fruitée. Une belle réalisation!+ d'avis