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Vin Rouge / Rhône / Costières de Nîmes AOC / 15,5 % vol / 100% Grenache

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GRENACHE VIEILLES VIGNES 2020 - CLOS DES CENTENAIRES

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GRENACHE VIEILLES VIGNES 2020 - CLOS DES CENTENAIRES

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Costières de Nîmes AOC / 15,5 % vol / 100% Grenache

Fruité Charnu Vin de garde

Découvrez toute la typicité du terroir du Clos des Centenaires au travers d'un mono-cépage époustouflant !

Fidèle à leurs convictions, Stéphanie et Luc Baudet ont pour volonté de créer des vins typiques de ce terroir entre terre et mer, en laissant la nature s'exprimer pleinement, et en cultivant cette terre avec le plus grand des respects. Cette minutie permet aux raisins et au Grenache vieilles vignes de dévoiler tout son potentiel aromatique que l'on retrouve avec enthousiasme dans notre verre sur des arômes de liqueur de framboise, de petits fruits rouges et de fleurs. Un vin souple et charnu, puissant et généreux qui nous laisse présager une belle évolution et un plaisir des plus intenses pour les 5 prochaines années.
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GRENACHE VIEILLES VIGNES 2020 - CLOS DES CENTENAIRES

Millésime

2020

Cépage

100% Grenache

Bouchon

Capsule couronne

Goûts

Rouge Elégant et racé

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

Robe rouge profonde.

Au nez

Notes d'épices douces, de framboises et de roses.

En bouche

Souple, gourmande, finale longue et complexe.

Température de service

16-18°C

Service

Ouvrir 1h avant le service

Conservation

A boire et à garder

A boire à partir de

2020

Jusqu'à

2025

Accords mets-vin

Viande rouge, Gibier, Fromage

Accords recommandés

Carré d'Agneau, jus rôti à l'ail doux.

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CLOS DES CENTENAIRES - LUC BAUDET

Le Clos des Centenaires est établi sur 7 hectares d'un terroir exceptionnel, une enclave située à moins 2 de km à vol d'oiseau des étangs de la Réserve naturelle de Petite Camargue et à moins de 20 km de la mer Méditerranée. Les sols sont drainants et caillouteux, semblables à la qualité des sols des plus grands crus du Rhône. Le vigneron, Luc Baudet, souhaite rendre hommage à ce terroir grâce à des vins de caractère, généreux et racés. Les maîtres mots qui guident son œuvre et sa passion : respect, patience et humilité. Costières-de-Nîmes et Côtes du Rhône constituent les cuvées d'entrée de gamme, suivent ensuite les signatures parcellaires, des vins coups de cœur ! Surtout pour Vinatis ! Souvent référencés en série limitée, on les retrouvera quasi exclusivement sur les tables des plus Grands Chefs étoilés; rien d'étonnant lorsque l'on connait la passion de Luc Baudet pour la grande cuisine !