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Vin Rouge / Italie / Vénétie / Amarone Della Valpolicella DOCG / 16,5 % vol
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100/100 James SUCKLING
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AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2015 - DAL FORNO ROMANO

AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2015 - DAL FORNO ROMANO

0,75 L Vin Rouge / Italie / Vénétie / Amarone Della Valpolicella DOCG / 16,5 % vol

Complexe Profond Mythique
Un Amarone de légende du producteur le plus emblématique de l'appellation !
Un Amarone grandiose, d'une puissance explosive en bouche: son parfum arrive rapidement à une allégresse éthérée et épicée sur un fond de cacao et de réglisse. Il est profondément communicatif et possède un pouvoir et une persistance immenses. Un vin qui parle fort ! Complet et pénétrant, il enveloppe le palais pour apaiser et séduire vos papilles gustatives... La philosophie de l'entreprise est d'utiliser des vignes jeunes dont le raisin séchera pendant trois mois et sera affiné en fût pendant trois ans. En pleine apogée mais pour les plus patients sachez que ce bijou en à encore sous le pied...
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BAROLO ROCCHE DELL' ANNUNZIATA 2014 - ROBERTO VOERZIO

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" La bouche est longue et soyeuse (...) beaucoup de subtilités lui donnent cette douceur et cette richesse en bouche. " R. Parker

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AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2015 - DAL FORNO ROMANO
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2015
  Cépage
60% Corvina, 10% Croatina, 10% Oseleta
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rouge profond.
  Au nez
Arômes de vanille, griottes, bleuets, chocolat, truffe, tabac et cuir.
  En bouche
Complexité exemplaire, puissance et élégance en bouche. Finale d'une énergie incroyable.
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe 2h avant le service
  Conservation
A mettre en cave
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Viandes rouges en sauce, fromages relevés, Gibiers à plumes.


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DAL FORNO ROMANO

Le Domaine Dal Forno Romano est né en 1957 en Vénétie et se situe dans l'aire d'appellation Valpolicella. Doté d'un vignoble de 12 hectares de vignes, ses vignes comportent une densité de plantation importante comptant 11 000 pieds par hectare. Le domaine produit 3 cuvées d'exceptions : un Valpolicella Superiore, vin aromatique et intense, un Amarone structuré et élégant et un Vigna Serè opulent et d'une belle densité. En 30 ans, la quête absolue de qualité du Domaine Dal Forno Romano a permis l'élévation du domaine au plus haut niveau mondial. Vinatis est heureux aujourd'hui d'avoir l'opportunité de vous les proposer...

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