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DONNER VOTRE AVISMerveilleux blanc de Provence que nous avons dégusté sur des filets de bar sauce beurre/fruit de la passion… Magnifique accord, très frais avec un soupçon de fleur jaune.
Vin dégusté entre copines pour un apéro. Le cépage Rolle est superbement illustré. Il est fruité à souhait et élégant. Pour ce prix, c'est vraiment une bouteille très qualitative pour fêter un évènement dans ce budget !
Un superbe blanc de Provence où le cépage Rolle exprime à merveille son terroir. C'est le juste équilibre entre puissance, complexité et élégance. Vous ne serez pas déçus!
Avis laissé sur R BLANC 2020 - CRU CLASSE - RIMAURESQ
Dans le verre - jaune pâle clair et reflets verts - semble extrêmement frais. Nez - quelques herbes, quelques fruits - léger et jovial. En bouche - acidité moyenne, corps léger, groseille, pomme verte, herbe, asperge. En effet très frais, acidité élevée, agréable.
Le nom du domaine de Rimauresq est la contraction de Real Mauresque, la rivière des Maures. En plein cœur de la Provence viticole, au pied de Notre-Dame des Anges, son vignoble s’étend sur 50 hectares composés de schiste, de grès et de galets roulés. Ces conditions exceptionnelles permettent de conserver le meilleur du fruit de la vigne et d’offrir des vins de caractère à la personnalité singulière.Domaine de la famille Wemyss, celle-ci investit depuis 1988 pour mettre en place leur politique de qualité. Ils restructurent le vignoble, construisent une cave de vinification, un caveau de dégustation... Rimauresq présente deux gammes complètes:- La première nommée classique est assemblée de Cinsault, Tibouren, Grenache et Syrah pour ses rosés, de Rolle à 90% et d’Ugni Blanc pour les blancs ; de Cabernet Sauvignon, Carignan, Syrah et Mouvèdre pour les rouges.- La seconde, baptisé R, fleuron du domaine, provient de ses vieilles vignes de Grenache à 70% sur les vins rosés ; Cabernet Sauvignon et Syrah pour les rouges et 85% de Rolle pour les blancs.Ce domaine situé dans le Var joue un rôle essentiel dans le paysage viticole provençal. Les cépages typiques utilisés sont limités en rendement et cultivés dans le respect de l'environnement. Découvrez un domaine riche en délice, et laissez-vous tenter par un grand cru classé de Provence aux saveurs irrésistibles !
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