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Champagne Blanc / Champagne AOC / 12,5 % vol
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CHAMPAGNE PERRIER JOUËT - BELLE EPOQUE 2012 - MAGNUM

1,5 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12,5 % vol

Equilibre Floral Expressif
Belle Epoque, un champagne floral et élégant qui incarne l'excellence du vignoble Perrier-Jouêt.
Belle Époque est la cuvée signature de Perrier-Jouët. Certaines années, les récoltes sont si exceptionnelles que la Maison Perrier-Jouët décide d’élaborer la Cuvée Belle Époque Millésimée. Ce 2012 affiche une belle robe d’un or clair et limpide et un nez chargé de fleurs blanches et de fruits blancs. Tout en fraîcheur et en volupté, les arômes éclatent en bouche, laissant place aux nuances fruitées afin qu’ils expriment toute leur intensité autour d’un axe plutôt minéral. Racé, frais et soyeux, ce grand millésime est un bonheur infini !
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CHAMPAGNE PERRIER JOUËT - BELLE EPOQUE 2012 - MAGNUM
  Type champagne
Cuvée spéciale
  Millésime
2012
  Cépage
50% Chardonnay, 45% Pinot noir, 5% Pinot meunier
  Goûts
Fruité fruits blancs
  Par Goûts
Floral
  A l'oeil
Robe or clair aux reflets verts.
  Au nez
Notes de fleurs blanches mêlées à la pêche blanche, la poire et le citron.
  En bouche
Fraicheur et harmonie. Finale longue qui atteste de la qualité de ce champagne.
  Température de service
12°C
  Service
En bouteille
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Dessert fruité
  Accords recommandés
Filet de sole aux boulgour; tarte à la pêche blanche.


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CHAMPAGNE PERRIER-JOUËT

C'est en 1811, à Epernay que Pierre-Nicolas Perrier, fabricant de bouchons de son état, épouse Adèle Jouët. De leur union va scelle la naissance de la maison de négoce Perrier-Jouët. Perrier-Jouët élabore en 1854 le premier champagne brut de l'histoire (sous l'implusion de son fils Charles), mais elle est également la première maison à mentionner le cru et l'année de vendange sur l'étiquette. Grace à sa notoriété, Perrier-Jouët devient fournisseur attitré de la Reine Victoria mais aussi de la Cour de Napoléon III et des familles royales de Suède et de Belgique . A l'instar des maîtres artisans qui se transmettent leurs secrets de fabrication, sept chefs de cave se sont succédés et ont privilégiés la qualité à la quantité pour parvenir à préserver les trésors de la Maison, comme la cuvée 1825 qui est la plus ancienne millésime connu en Champagne.  

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