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Vin Rouge / Jura / Arbois AOC / 14 % vol / 100% Trousseau
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CUVEE DES GEOLOGUES NONCEAU 2018 - CAVEAU DE BACCHUS

0,75 L Vin Rouge / Jura / Arbois AOC / 14 % vol / 100% Trousseau

Finale savoureuse Complexe et structuré Cuvée de terroir
18.0/20
J'ai bu : Pierre M. 30/07/2022 Achat confirmé

un vin surprenant parmi la gamme de Lucien Aviet, beaucoup plus technique et puissant. Il mérite quelques années de garde pour être déguster à bonne maturité. L'alcool prenant pour le moment trop l'ascendant. Je garde mes 4 autres bouteilles pour dans 3 ans.+ d'avis

Une belle réussite réalisée dans la tradition Jurassienne ! Un Trousseau à découvrir rapidement !
La Cuvée des géologues fait partie des belles découvertes que nous avons à coeur de partager avec nos clients !!! Les qualificatifs sont nombreux pour décrire cette belle cuvée typique du Jura : empreinte de fraicheur, croquante, fruitée et toute en finesse ... Une petite pépite pleine de gourmandise à partager sans modération !
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CUVEE DES GEOLOGUES NONCEAU 2018 - CAVEAU DE BACCHUS
  Millésime
2018
  Cépage
100% Trousseau
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe griotte
  Au nez
Nez fruité aux arômes de groseille.
  En bouche
Bouche fraiche, gourmande et fruitée, peu tannique.
  Température de service
14-16°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Barbecue, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Viande rouge rôtie, bœuf bourguignon, fondue bourguignonne.


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18.0/20
noté par 2 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

18.0/20
J'ai bu : 30/07/2022 Achat confirmé

un vin surprenant parmi la gamme de Lucien Aviet, beaucoup plus technique et puissant. Il mérite quelques années de garde pour être déguster à bonne maturité. L'alcool prenant pour le moment trop l'ascendant. Je garde mes 4 autres bouteilles pour dans 3 ans.


18.0/20
J'ai bu : 02/03/2022 Sommelier Vinatis

L'un des plus beau Trousseau ! Il fait preuve d'une concentration et d'une expression aromatique rares, il sublimera de nombreux mets !

CAVEAU DE BACCHUS - LUCIEN AVIET ET FILS

Créé par Lucien Aviet, figure légendaire de la viticulture jurassienne, le Caveau de Bacchus est un petit domaine situé à Montiny les arsures. Lucien et son fils Vincent étonnent et séduisent avec leurs vins à forte personnalité empreint de leur terroir. Ils travaillent ce petit domaine de 6 hectares avec passion, dans un grand respect du fruit et des processus : travail en lutte raisonnée, chenillard, bêchage, griffage, vinification en foudre à l’ancienne sans levurage… Une très jolie découverte à faire partager !

Domaine noté ★ - Stars en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France
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