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Vin Rouge / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Côtes de Provence Sainte-Victoire AOC / 15 % vol
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★★ Guide Hachette des Vins 2023
HYDROPATHE ELITE ROUGE 2019 - MIP - DOMAINE DES DIABLES

HYDROPATHE ELITE ROUGE 2019 - MIP - DOMAINE DES DIABLES

0,75 L Vin Rouge / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Côtes de Provence Sainte-Victoire AOC / 15 % vol

Riche Complexe Séducteur
Haute Valeur Environnementale
18.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 24/02/2022 Avis de l'expert Vinatis

Un vin puissant et complexe à l'identité affirmée. Ne pas hésiter à carafer ou ouvrir la bouteille une heure à l'avance pour profiter au maximum de la dégustation. Il sera idéal sur des pièces de viande rouge, gibier et fromages. + d'avis

Découvrez L'Hydropathe rouge du Domaine des Diables, un vin complexe et fort de son terroir!
Ce rouge du Domaine des Diables à fière allure! Dans une belle robe soutenue et profonde, le nez se dévoile puissant, plein et très riche sur des arômes de fruits noirs cuits, d'épices et toastés issus de l'élevage. En bouche, les tanins fondus apportent une bonne structure au vin. La longueur et la complexité de la finale en font un vin séducteur et très agréable sur des notes de cassis. Un grand vin de Provence!
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HYDROPATHE ELITE ROUGE 2019 - MIP - DOMAINE DES DIABLES
  Millésime
2019
  Cépage
34% Syrah, 33% Grenache, 33% Cabernet-Sauvignon
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  A l'oeil
Robe soutenue et profonde
  Au nez
Puissant, complexe, notes de fruits noirs cuits, d'épices
  En bouche
Bonne structure, tanins fondus, complexe, notes de cassis, belle longueur
  Température de service
14-16°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2032
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Barbecue


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17.5/20
noté par 2 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

18.0/20
J'ai bu : 24/02/2022 Avis de l'expert Vinatis

Un vin puissant et complexe à l'identité affirmée. Ne pas hésiter à carafer ou ouvrir la bouteille une heure à l'avance pour profiter au maximum de la dégustation. Il sera idéal sur des pièces de viande rouge, gibier et fromages.

17.0/20
J'ai bu : 28/01/2023 Achat confirmé

Très belle découverte pour ce vin du secteur de Sainte Victoire. Concentré mais gourmand, c'est un très beau vin taillé pour la table. Cassis, cacao, mentholé et escorté d'un élevage charmeur.

18.0/20
J'ai bu : 04/01/2023 Achat confirmé

D'une complexité notoire, long en bouche avec des saveurs de fruit rouge, cet hydropathe rouge est à l'image du Rosé, une dégustation qui ne laisse pas indifférent.

MIP - DOMAINE DES DIABLES

Virginie Fabre et Guillaume Philip sont arrivés au pied de Sainte-Victoire en 2005. En 2007 ils vendangent les premiers raisins de leur domaine, le fameux « Domaine des Diables » installé sur cette plaine de Puyloubier au terroir riche et pierreux d’où sont issus des rosés gourmands et très aromatiques, des blancs élégants et fins, des rouges charnus et fruités. Dès les premières campagnes, Virginie Fabre et Guillaume Philip verront leur savoir-faire et leur travail récompensé par des distinctions dans les concours et dans les guides.En 2011, le Domaine des Diables se voit gratifié du Prix d’excellence au concours général agricole. Aujourd’hui, le jeune couple a la fierté de pouvoir exposer dans son caveau ce trophée qui leur est remis sans discontinuer depuis neuf ans.

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