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Vin Blanc / Alsace / Alsace AOC / 13 % vol / 100% Sylvaner
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SYLVANER BOLLENBERG 2017 - DOMAINE VALENTIN ZUSSLIN

0,75 L Vin Blanc / Alsace / Alsace AOC / 13 % vol / 100% Sylvaner

Fraîcheur Original Gourmandise
Certifié Biodyvin Certifié Eurofeuille
17.0/20
J'ai bu : Mathieu P. 09/12/2022 Achat confirmé

Le type de vin qui redonne au Sylvaner une place de choix dans la grande famille des cépages Alsaciens. Valentin Zusslin apporte de la complexité et de l’élégance, ainsi qu’un potentiel de garde certain.+ d'avis

" Zusslin est l'un des rares domaines alsaciens à encore produire des Sylvaners ambitieux, avec classe et style. " R. Parker
Le Domaine Zusslin fait partie de ces Domaines alsaciens qui se battent pour redorer le blason du Sylvaner. Et quel meilleur exemple que cette cuvée pour faire taire tous ses détracteurs ? Le rendu est magnifique : c'est un Sylvaner riche, velouté, sec mais aromatique. Corsé, il a gardé sa capacité à être bu seul ou accompagné de nombreux plats. A découvrir sans attendre !
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SYLVANER BOLLENBERG 2017 - DOMAINE VALENTIN ZUSSLIN
  Millésime
2017
  Cépage
100% Sylvaner
  Bio
Certifié Biodyvin, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe jaune or.
  Au nez
Nez délicat de fruits blancs et quelques notes de silex.
  En bouche
Bouche, délicate et pure, raffinée et structurée.
  Température de service
12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Cuisine du monde
  Accords recommandés
Rôti de porc, Choucroute, Colombo de langouste.


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17.5/20
noté par 2 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

17.0/20
J'ai bu : 09/12/2022 Achat confirmé

Le type de vin qui redonne au Sylvaner une place de choix dans la grande famille des cépages Alsaciens. Valentin Zusslin apporte de la complexité et de l’élégance, ainsi qu’un potentiel de garde certain.


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18.0/20
J'ai bu : 24/02/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Sylvaner d'une complexité et d'une satisfaction supérieures. Ce n'est pas le vin facile à boire auquel nous sommes habitués, mais il a un fort impact minéral, une bonne sensation en bouche et une élégance qui n'a rien à envier à celle d'un grand Riesling.

DOMAINE VALENTIN ZUSSLIN

Fondé en 1691, le domaine Valentin Zusslin se situe autour d’Orschwihr sur 16 ha, au sud de Colmar. Ce domaine, établi sur 3 terroirs, du Bollenberg, du Clos Liebenberg et du Grand Cru Pfingstberg, utilise dans sa totalité depuis 1997 les principes de la culture en biodynamique. Reconnu comme l’un des meilleurs domaines d’Alsace, le domaine Valentin Zusslin produit des vins naturels, purs, aromatiques et expressifs, souvent récompensés par la presse ! Quel domaine !

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