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DONNER VOTRE AVISUn Beaune 1er Cru qui colle parfaitement aux standards de l'appellation, mais pas que ! Souplesse, longueur et fruité s'invitent dans notre verre pour une dégustation hors pair. A servir sur un lapin à la moutarde, ça pinote c'est divin !
Un peu déçu, dans la mesure où j'ai trouvé ce vin insuffisamment équilibré car trop tannique à mon goût (par différence avec un autre Beaune 1er cru de la même maison et de la même année) !
Bouchard Père et Fils est la propriété de la Maison champenoise Henriot depuis 1995. Stéphane Follin-Arbelet et désormais à sa tête et poursuit avec éfficacité le travail accompli depuis le rachat. Il a su en quelques années, redonner un souffle nouveau à l'expression des vignes du domaine. La Maison Bouchard Père & Fils s’est constituée au fil du temps un domaine d’exception, qui compte aujourd’hui 130 hectares de vigne au coeur de la Côte d’Or, dont 12 classés en Grand Cru et 74 en Premier Cru. Un patrimoine unique en Bourgogne, par sa diversité et ses appellations prestigieuses : Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton, Corton-Charlemagne, Clos Vougeot, Chambertin, Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus, Volnay Caillerets, Meursault Perrières… Des noms chargés d’histoire et d'émotion, qui incitent à l’excellence et au respect du terroir.
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Un Beaune 1er Cru qui colle parfaitement aux standards de l'appellation, mais pas que ! Souplesse, longueur et fruité s'invitent dans notre verre pour une dégustation hors pair. A servir sur un lapin à la moutarde, ça pinote c'est divin ! + d'avis