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Vin Rouge / Bourgogne / Volnay 1er Cru AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir
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VOLNAY 1ER CRU - LES TAILLEPIEDS 2018 - DOUDET-NAUDIN

VOLNAY 1ER CRU - LES TAILLEPIEDS 2018 - DOUDET-NAUDIN

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Volnay 1er Cru AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir

Equilibre Finesse Subtilité
Quand complexité et finesse s'allient dans un Volnay, en résulte un 1er Cru exceptionnel !
Appellation mondialement réputée pour la finesse de ses vins, ce Volnay 1er Cru Taillepieds 2018 ne déroge pas à la règle, reflet d'un savoir-faire unique et d'un terroir de marnes calcaires d'exception. Une dégustation remarquable portée sur une bouche gourmande et voluptueuse laissant apparaître de jolis tannins fondus. La perception toutefois un peu animale de la finale et l’équilibre général de ce beau vin (acidité, tannins, constitution générale) laissent augurer d’un beau vieillissement pour le futur ! 
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VOLNAY 1ER CRU - LES TAILLEPIEDS 2018 - DOUDET-NAUDIN
  Millésime
2018
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis profonde et brillante aux légers reflets noir
  Au nez
Le nez à la fois animal et floral propose des nuances de myrtille et de pivoine sur une base sauvage marquées par un fruit très mûr
  En bouche
La bouche est gourmande et voluptueuse laissant apparaître des tannins fondus. La perception un peu animale de la fin de bouche marque l’équilibre général de ce beau vin
  Température de service
15-16°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2033
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Canard laqué, carré des veau aux morilles, viandes blanches, filet mignon, navarin d'agneau


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MAISON DOUDET-NAUDIN

Fondée en 1849 Albert Brenot à Savigny-lès-Beaune, Doudet-Naudin est l’une des plus anciennes Maison de vins de Bourgogne. Acquise en 1933 par la famille Doudet, cette dernière a su la développer et la faire prospérer, tout en sachant préserver ses valeurs fondamentales qui sont le respect des traditions et l’excellence. Christophe Rochet, aujourd’hui à la tête de Doudet-Naudin, marque sa volonté de pérenniser les valeurs de cette vénérable Maison, tout en s’attachant à lui dessiner de nouveaux contours. Ainsi, depuis bientôt deux siècles, nous produisons des grands vins dans un seul but : révéler et mettre en avant le terroir bourguignon, tout en respectant les valeurs d’authenticité et de qualité qui nous sont chères.

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