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DONNER VOTRE AVISJoli blanc provençal plutôt sur la fraîcheur que sur la gourmandise. Bien fait, mais je n'y trouve pas ce que je cherche habituellement dans un vin, rondeur et gourmandise.
Vin blanc au nez riche et gourmand portant sur la pêche, en bouche on est sur un vin plus léger que ce qu’annonçait le nez, avec une acidité un peu trop présente pour moi mais qui pourra en ravir d'autres
La réussite de ce magnifique blanc se cache certainement à travers son assemblage. Le grenache blanc (peu courant) apporte des arômes riches d'herbes aromatiques, de brugnon.. C'est un vin tout en gourmandise et rondeur.
Le domaine d’Eole est né d’un rêve… celui de créer de grands vins exprimant la magie des Alpilles balayées par le soleil et le mistral. Dès le début en 1993, la culture biologique était une évidence pour protéger ce terroir merveilleux et sa biodiversité. La continuelle recherche de l’excellence a guidé les autres choix essentiels : cépages traditionnels, rendements maîtrisés, vendanges manuelles à maturité optimale, un minimum d’interventions à la vigne et à la cave afin de respecter au maximum la pureté des raisins… Ces efforts dirigent notre travail quotidien pour vous garantir chaque année des vins riches en arômes, hauts en couleur et pleins de finesse.
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Joli blanc provençal plutôt sur la fraîcheur que sur la gourmandise. Bien fait, mais je n'y trouve pas ce que je cherche habituellement dans un vin, rondeur et gourmandise.+ d'avis