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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Cabardès AOC / 14 % vol
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INSTINCT TERRIEN 2018 - CHATEAU AUZIAS

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Cabardès AOC / 14 % vol

Fraîcheur Fruits rouges Top Affaire
Haute Valeur Environnementale
16.0/20
J'ai bu : François A. 12/05/2022 Achat confirmé

C'est un vin juteux, dense! Fruits rouges et épices, il nous ferait penser à un Côtes du Rhône! Belle mâche, des tanins fondus! Une finale croquante et assez longue.+ d'avis

"Le duo Cabernet Franc et Syrah en grande forme dans cette magnifique évocation de l'appellation" – Guide Hachette des Vins 2022
Une cuvée soumise à la double influence climatique de l'Atlantique et de la Méditerranée, ce Cabardès au profil sudiste évident n’en est pas moins porté par une belle vigueur. L’élevage partiel en barrique préserve la gourmandise et le croquant du fruit, tout en offrant en bouche une rondeur portée par des tanins fondants à la suavité des plus alléchantes. Un véritable vent de fraîcheur au sein de cette appellation en plein essor : bravo !
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INSTINCT TERRIEN 2018 - CHATEAU AUZIAS
  Millésime
2018
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe grenat foncé très profond.
  Au nez
Nez très fruité (cerise, fruits rouges, fruits des bois).
  En bouche
Bouche charnue et ronde, tanins fondants, fruits juteux et notes vanillées avec une belle fraîcheur en finale.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Viandes rouges, plats régionaux,...


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DERNIERS AVIS

16.0/20
J'ai bu : 12/05/2022 Achat confirmé

C'est un vin juteux, dense! Fruits rouges et épices, il nous ferait penser à un Côtes du Rhône! Belle mâche, des tanins fondus! Une finale croquante et assez longue.


16.0/20
J'ai bu : 12/05/2022 Achat confirmé

J'avais déja gouté instinct marin et j'étais très satisfait. Ce "terrien", vin sombre et dense, avec une bouche complexe ou se mêlent les fruits noirs et rouges et une belle longueur. Vraiment bluffant pour le prix.


18.0/20
J'ai bu : 08/03/2022 Sommelier Vinatis

Il y a un mélange de concentration et de fraîcheur dans ce vin qui est remarquable ! Le tout avec un boisé maîtrisé, fondu et une extrême complexité ! Top !

CHÂTEAU AUZIAS

Le Domaine AUZIAS, est situé à deux pas de la Cité de Carcassonne et du Canal du Midi, sur les pentes douces de la montagne noir, zone la plus orientale du Sud-Ouest et la plus occidentale du Languedoc Roussillon. Cette exploitation du Château Auzias-Paretlongue en Cabardès, possède un vignoble très ancien et une profonde histoire qui remonte au début du XIIème siècle. Un domaine familial et pérenne à travers ses générations qui prône le respect des traditions garantissant la qualité artisanale de ses vins. Particulièrement caractéristique du Cabardès, il constitue certainement, avec ses 160 ha d’un seul tenant, l’une des plus grandes propriétés viticoles privées du Languedoc.

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