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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Corbières Boutenac AOP / 14,5 % vol
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TROU DE L'ERMITE 2019 - CHATEAU DE CARAGUILHES

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Corbières Boutenac AOP / 14,5 % vol

Puissance Opulence Soleil
Certifié Eurofeuille
17.0/20
J'ai bu : Maxime V. 17/08/2022 Achat confirmé

Un nez de fruits noirs et une bouche dense et ronde pleine de fraîcheur. Dégusté avec des brochettes à la plancha. Un très bon rapport qualité-prix et bio+ d'avis

Une cuvée BIO pleine de rondeur et de gourmandise qui a laissé Robert Parker dithyrambique !
Le Trou de L'Ermite est une cuvée dense, marquée par de un beau fruité plein de fraîcheur. Vous remarquerez des notes agréables et profondes de mûres et de réglisse. Avec aération, le vin dévoile un autre éventail d’arômes ponctué par des notes de romarin, de thym. La bouche est ronde et pleine, soulignée par des arômes de baies noires et de tapenade noire. La fraîcheur en milieu de bouche apporte une réelle personnalité au vin. La puissance est là avec son caractère méditerranéen tout en douceur. Parfait pour accompagner des plats gorgés de soleil qui sentent bon le thym et les épices !
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TROU DE L'ERMITE 2019 - CHATEAU DE CARAGUILHES
  Millésime
2019
  Cépage
35% Grenache, 30% Carignan, 30% Syrah, 5% Mourvèdre
  Bio
Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Ce vin est d’un profond rouge rubis, d’une belle intensité avec de vifs reflets violets.
  Au nez
Notes agréables profondes de mûres et de réglisse.
  En bouche
Attaque ronde et fraîche.
  Température de service
14-16°C
  Service
En bouteille
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Agneau à la provençale, Rôti de bœuf grillé aux olives, Caille en sauce à la truffe, Canard à la broche et au thym.


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16.4/20
noté par 16 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

17.0/20
J'ai bu : 17/08/2022 Achat confirmé

Un nez de fruits noirs et une bouche dense et ronde pleine de fraîcheur. Dégusté avec des brochettes à la plancha. Un très bon rapport qualité-prix et bio


14.0/20
J'ai bu : 03/09/2023 Achat confirmé

Un peu déçu, manque un peu de volume, certains y ont senti de la réglisse, mais pas nous! Le vin reste plus que correct, peut être est-il encore un peu jeune


15.0/20
J'ai bu : 03/06/2023 Achat confirmé

Ce Corbières Boutenac est assez puissant. C'est fruité mais cela manque de nuance à l'ouverture. 2 heurs plus tard, le vin a beaucoup changé. Il s'ouvre progressivement pour le bonheur des amateurs patients...


18.0/20
J'ai bu : 19/04/2023 Achat confirmé

Excellent vin!
Nous nous sommes régalés.
Je recommande vivement cette Cuvée du Trou de l'Ermite.
Très bon rapport qualité/prix: vin gourmand, rond, souple, arômes doux.


16.0/20
J'ai bu : 09/04/2023 Achat confirmé

Jolie cuvée, ce TROU DE L'ERMITE 2019 - CHATEAU DE CARAGUILHES; un joli nez, une attaque en bouche assez ample, puis une certaine rondeur, du fruit noir, des tanins encore souples, c'est un bon rapport qualité/prix.


16.0/20
J'ai bu : 01/04/2023 Achat confirmé

Un bel équilibre entre les différents cépages, notamment le Carignan que je connais peu. Vin charnu, puissant tout en étant très élégant. A boire de suite ou à garder 2/3 ans.


17.0/20
J'ai bu : 31/03/2023 Achat confirmé

Un joli vin aux tannins fins et élancés!
Belle concentration de fruits rouges.
Très structuré, il laisse une belle place à la réglisse.
Une marque de qualité, très beau vin.


16.0/20
J'ai bu : 17/03/2023 Achat confirmé

Caraguilhes c'est, presque à chaque cuvée, une vinification haute couture qui s'adapte idéalement au jus produit. C'est encore le cas cette fois, fruits, fraîcheur, matière, tout s'équilibre pour notre plus grand plaisir.


16.0/20
J'ai bu : 09/03/2023 Achat confirmé

Le nez n'est pas parfaitement net même si il a une bonne complexité. L'attaque est soyeuse. Puissant et chaleureux, Un vin du Sud un peu rustique dont le tannin doit encore s'affiner.


14.0/20
J'ai bu : 07/03/2023 Achat confirmé

Après une heure d'ouverture, très sympathique à un prix accessible. Notes de fruits noirs, de pruneau, un peu de café. Pas trop puissant, bien équilibré. Une bonne paire d'années et ce sera à point


17.0/20
J'ai bu : 24/01/2023 Achat confirmé

Avis aux amateurs des vins du Sud pour ce super vin ! Arômes de fruits mûrs qui laisse place à un vin équilibré et soyeux en bouche pour le plaisir de tous. Et un très bon rapport qualité/prix !


16.0/20
J'ai bu : 10/01/2023 Achat confirmé

Très bon Corbières, belle attaque en bouche et de belles notes de fruits rouges. Dégusté avec une viande en sauce c'était un régal pour mes convives et moi même.


16.0/20
J'ai bu : 20/12/2022 Achat confirmé

Il est rare qu'un Corbières Boutenac n'attire pas l'attention. Celui-ci, par son rapport qualité-prix n'échappe pas à la règle. Profond, nez de réglisse, ample en bouche, légèrement boisé. Final très long. J'aurais dû le garder quelques années en cave pour constater son évolution.


18.0/20
J'ai bu : 30/11/2022 Achat confirmé

Un très bon rapport qualité prix, un super Corbières ! Au nez c'est très aromatique et en bouche une explosion de fruits. Je recommande de boire ce vin sur sa jeunesse, mais on peut prendre son temps, super !


Avis déposés en d'autres langues

19.0/20
J'ai bu : 12/01/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.co.uk www.vinatis.co.uk

Couleur plutôt sombre avec une teinte violette. Quelques notes charnues et de cuir avec des notes de mûre, de cerise, de garrigue et de fines épices. La bouche a un bon volume et du poids avec une texture finement arrondie, un léger chêne, des fruits noirs digestes et une longue finale vigoureuse. Fantastique !


18.0/20
J'ai bu : 25/04/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.co.uk www.vinatis.co.uk

Un très beau rouge français ! Le nez est magnifique et complexe avec des notes de cassis, de violette et de réglisse. La bouche est sèche, avec une acidité et des tannins élevés, ainsi qu'un arrière-goût moyen. Je recommanderais de le déguster avec de la nourriture, tout ce qui est à base de viande ou avec une sauce épaisse et crémeuse.

CHÂTEAU DE CARAGUILHES

En 1958, Lionel Faivre, un vigneron bien établi en Algérie, prend en charge Caraguilhes avec pour objectif de perpétuer la tradition de la propriété et de faire un vin authentique, miroir de son terroir. Lionel est alors un pionnier dans l’introduction de la culture biologique du vignoble en employant des techniques organiques durables. Son refus d’utiliser des fertilisants chimiques, herbicides et insecticides n’était pas compris à l’époque. Presque 30 années plus tard, il achève l’évolution de Caraguilhes en adoptant un mode de production entièrement biologique. En 1998, Lionel, ne pouvant plus diriger Caraguilhes, prend à regret la décision de vendre son vignoble. Il rencontre Pierre Gabison et un associé et est persuadé que leur partenariat peut réussir à porter la fière tradition d’une philosophie de production portée vers la qualité biologique, débutée 40 ans auparavant. En 2005, Pierre Gabison, profondément épris des vins de Caraguilhes et de la région, reprend en main la direction de Caraguilhes. Il souhaite alors faire perdurer la passion qui règne autour du vignoble et du château. Pierre résume ainsi très simplement sa ligne de conduite : produire un vin authentique de grande qualité, issu de vignes saines, qui offre une expression naturelle des différents terroirs de Caraguilhes.

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