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DONNER VOTRE AVISIntenses saveurs de fruits noirs et d’épices fortes. La bouche est veloutée à souhait exprimant une forte identité terroir typique des Pyrénées-Orientales. Grande longueur et persistance, on en redemande.
Le Clos des Fées, perdu dans un désert de garrigues, entouré de murets de pierres sèches, se dresse sur le cirque calcaire de Vingrau dans le Roussillon. Son propriétaire, Hervé Bizeul a exercé plusieurs métiers avant de devenir producteur, dont sommelier et critique gastronomique. Les vins produits par le domaine du Clos des Fées ne sont jamais dans la démonstration et offrent beaucoup de fraîcheur, d’ampleur et de concentration.
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Intenses saveurs de fruits noirs et d’épices fortes. La bouche est veloutée à souhait exprimant une forte identité terroir typique des Pyrénées-Orientales. Grande longueur et persistance, on en redemande.+ d'avis