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DONNER VOTRE AVISSuperbe rosé. Élégant, raffiné et gourmand au possible, ce Vin de France pourra aisément accompagner tout un repas ! Je le recommande vivement accompagné d'un poisson grillé comme un Turbot ou une Dorade !
Un excellent rosé à la belle couleur saumon et d’une belle rondeur en bouche. C’est une belle découverte qui accompagnera idéalement poissons d’été à la plancha ou les barbecues de la saison estivale.
Beaucoup de fruits sur cette cuvée rosé en Sciacarellu, peut-être trop de matière pour les habitués des rosé de presse de Provence. Un parti-pris efficace sur un trio de tomate et burrata
Situé en Corse du Sud, au cœur de la vallée du Taravo et à une altitude d’environ 100 mètres, le domaine Abbatucci compte parmi les plus anciens vignobles de l’île. Composé principalement des cépages emblématiques tels que le Vermentino, le Sciacarello ou encore le Nielluccio, il abrite une collection unique de dix-huit variétés de cépages endémiques qui constitue aujourd’hui un véritable trésor dans le patrimoine viticole de l’île. Les vendanges sont uniquement manuelles et lors de la vinification, seules des levures indigènes sont utilisées. Un suivi technique est effectué en biodynamie ainsi que par un œnologue-conseil. Le troupeau de brebis (suivi par homéopathie) pâture dans les vignes pendant l’hiver.
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Beaucoup de fruits sur cette cuvée rosé en Sciacarellu, peut-être trop de matière pour les habitués des rosé de presse de Provence. Un parti-pris efficace sur un trio de tomate et burrata+ d'avis